En 1700, il publie son ouvrage « Chorégraphie, ou l'art de décrire la danse par caractères, figures et signes démonstratifs », qui aura un retentissement considérable pendant plus d'un siècle et demi. À l'appui de ce système théorique, il publie chaque année un « Recueil de danses » contenant des danses de bal et des entrées de ballets en vogue, composées pour la plupart par Louis Pécour et par lui-même. En 1706, il publie également un « Recueil de contredanses », dont plusieurs sont tirées des opéras de Jean-Baptiste Lully ou Marin Marais. Véritable somme du savoir chorégraphique de l'époque, ses œuvres sont traduites en anglais par P. Siris (v. 1670 - apr. 1735)[2] et John Weaver, et en allemand par Gottfried Taubert. Le « système Feuillet » favorisera la diffusion rapide du répertoire français à travers l'Europe entière. La publication des Recueils de danses sera poursuivie après sa mort par Dezais jusqu'en 1724.
Chorégraphie, ou l'art de décrire la danse (1700).
1700 : Chorégraphie, ou l'art de décrire la danse par caractères, figures et signes démonstratifs
1700 : Recueil de danses, composées par M. Feuillet
1700 : Recueil de danses, composées par M. Pécour [...] et mises sur le papier par M. Feuillet
1702 : Pr recueil de danses de bal pour l'année 1703
1703 : IIe recueil de danses de bal pour l'année 1704
1704 : IIIe recueil de danses de bal pour l'année 1705
1704 : Recueil de danses contenant un très grand nombre des meilleures entrées de ballet de M. Pécour [...] recueillies et mises au jour par M. Feuillet
1705 : IVe recueil de danses de bal pour l'année 1706
1706 : Ve recueil de danses de bal pour l'année 1707
1706 : Recueil de contredanses mises en chorégraphie [...] par M. Feuillet
1707 : VIe recueil de danses et de contredanses pour l'année 1708
↑Régine Astier, « Documents inédits pour une biographie de M. Feuillet, maître de danse (1660-1710 », in La Danse française et son rayonnement (1600-1800). Nouvelles sources, nouvelles perspectives, Paris, Classiques Garnier, 2023, pp. 119-141.