Corniche er et opprinnelig fransk ord for en vei som løper langsmed en klippe eller fjellside, der grunnen stigger på den ene siden av veien og faller unna på den andre. Men begrepet benyttes også om veier som løper langs et hav eller et vassdrag. Etter denne beskrivelsen er Norge full av slike veier – men ordet er (med få unntak) ikke i bruk utenom den frankofone sfære og Det nære østen.
Ordet kommer fra det franske route à corniche eller route en corniche. Også på engelsk er corniche og med lignende uttale.
Noen av de mest navngjetne[1][2] er corniche-veiene langs den franske rivieras bratte slutninger, i traktene rundt Nice og Monaco. De er tre av antall:
En rekke byer og steder er kjent for sine cornicher (i arabisktalende land: ورنيش):