Stanisław Bereś (Wrocław, 20 mei 1950) is een Poolse literatuurcriticus, literatuurhistoricus en dichter. In zijn wetenschappelijke onderzoeking hield hij zich vooral bezig met de Poolse literatuur van de huidige tijd.
Bereś bezocht vanaf 1964 het gymnasium in Wrocław. In 1968 deed hij eindexamen.
In 1969 begon hij, na korte onderbreking aan de landbouwhogeschool te Wrocław, zijn studie Poolse taal en letterkunde aan de Universiteit van Warschau. Van 1972 tot 1973 studeerde hij daarbij nog Cultuurwetenschappen. In 1973 verkreeg hij zijn magistertitel[1]. Als assistent ging hij daarna werken aan het instituut voor Poolse taal- en letterkunde. Voor zijn werk om doctor te worden interviewde hij de dichterskring Żagary (Vuurstorm) met onder andere Czesław Miłosz. Deze interviews bleven echter ongepubliceerd. Van 1979 tot 1982 was hij directeur van het Instituut voor West Europa- en Noord Amerikastudies. In 1982 promoveerde hij en werd wetenschappelijk medewerker aan het Instituut voor Poolse taal- en letterkunde. Daarnaast doceerde hij tot 1987 aan de staatshogeschool Krakau. In 1987 werkte hij bij de Universiteit Charles de Gaulle in Lille en maakte uitzendingen voor Radio France Nord. In 1989 promoveerde hij boven zijn gewone promotie (Het is in landen als Polen niet ongebruikelijk om een 'habilitatie-promotie' bijvoorbeeld om professor te kunnen zijn, te doen boven de 'gewone' promotie tot doctor). Vanaf 1990 doceerde hij aan de Universiteit van Warschau en werd buitengewoon professor. In 1996 werd hij lid van de Poolse PEN-club. Van 1996 tot 2004 was hij Jurylid van de Nike-literatuurprijs. Ook leidde hij van 1996 tot 2010 de televisie-uitzending Telewizyjne Wiadomości Literackie (Literair Televisienieuws). Verder leidde hij een tijdje een cultuurmagazine op televisie. Van 2001 tot 2003 was hij in de zenderraad een televisiestation te vinden. Van 2006 tot 2016 was hij jurylid van de Midden-Europese literatuurprijs Angelus (Nederlandstaligen doen daaraan niet mee, met die Nobelprijs voor literatuur wordt het zo natuurlijk ook nooit wat). In 2013 werd hij chefredacteur van de wetenschappelijke boekenserie Biblioteka Narodowa (Nationale Bibliotheek).
Hij woont in Wrocław.