't Fornuis

't Fornuis
Thông tin nhà hàng
Thành lập	1977
Đầu bếp chính	Johan Segers
Đánh giá	Michelin Guide
Địa chỉ	Reynderstraat 24
Thành phố	Antwerp
Quốc gia	Bỉ

' t Fornuis là một nhà hàng ở Reynderstraat, Antwerp, Bỉ. Đây là một nhà hàng chất lượng đã được trao tặng một sao Michelin từ năm 1986 đến nay. Gault Millau đánh giá nhà hàng 17 trên 20 điểm.^[1][2]

Phong cách bếp là cổ điển của Pháp và cổ điển của Bỉ.^[3]

Bếp trưởng được tin tưởng khi làm việc với các sản phẩm tươi sống. Điều đó có nghĩa là không có thực đơn truyền thống, mà là một bảng đen với các món đặc biệt của ngày hôm đó. Những điều đặc biệt này phụ thuộc vào việc giao hàng hàng ngày và theo mùa.^[1][3][4]

Chủ sở hữu và bếp trưởng của 't Fornuis là Johan Segers.

Tham khảo

1. ^ (bằng tiếng Hà Lan) Johan Segers
2. “Gault Millau restaurants 2017 - dinnersite.be”. www.dinnersite.be. Bản gốc lưu trữ ngày 9 tháng 6 năm 2009.
3. ^ “'t Fornuis - Antwerp: a Michelin Guide restaurant”. www.viamichelin.co.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 1 tháng 12 năm 2017. Truy cập ngày 14 tháng 1 năm 2019.
4. “Things to do in Flanders - VISITFLANDERS”. www.visitflanders.us. Bản gốc lưu trữ ngày 7 tháng 10 năm 2011. Truy cập ngày 23 tháng 7 năm 2011.