Bánh mì bắp

Bánh mì bắp

Skillet cornbread
Loại	Bánh mì ăn nhanh
Sáng tạo bởi	Người Mỹ bản địa
Thành phần chính	Cornmeal, bột nở
Biến thể	Bánh mì bắp nướng, Cracklin' bread, Corn pone, Hot water cornbread, Johnnycakes, Hushpuppies
Nấu ăn: Bánh mì bắp   Media: Bánh mì bắp

Một đĩa bánh mì bắp.

Bánh mì bắp hay bánh mì ngô là một loại bánh mì ăn nhanh được làm từ cornmeal, gắn liền với ẩm thực miền Nam Hoa Kỳ, có nguồn gốc từ ẩm thực người bản địa châu Mỹ. Đây là một ví dụ về batter bread. Bánh bao và bánh kếp làm bằng cornmeal nghiền mịn là lương thực chính của người Hopi ở Arizona.^[1] Người Hidatsa ở Thượng Trung Tây gọi bánh mì bắp nướng là naktsi.

Tham khảo

1. Cumo, Christopher (2021). Ancestral Diets and Nutrition. Taylor & Francis. ISBN 9781000176094.

Xem thêm

• Bánh mì
• Danh sách các loại bánh mì
• Bánh mì gừng
• Bánh mì khoai tây
• Bánh mì chuối
• Bánh mì gạo

Chủ đề Ẩm thực