Balep korkun

Balep korkun
Tên khác	Tsampa Balep, Tibetan Flatbread
Loại	Bánh mì lát
Xuất xứ	Tây Tạng
Vùng hoặc bang	Amdo, Kham, U-Tsang
Thành phần chính	Tsampa, nước, bột nở
	Nấu ăn: Balep korkun;

Balep korkun là một loại bánh mì lát được tiêu thụ chủ yếu ở miền trung Tây Tạng.^[1] Nó có hình tròn, dẹt và tương đối dễ làm.^[1] Nguyên liệu là tsampa (bột lúa mạch), nước và bột nở.^[1] Nó được nấu trong chảo. Nó được mô tả là có bề ngoài tương tự như naan.^[2]

Tham khảo

^ ^a ^b ^c Burdett, A. Delicatessen Cookbook - Burdett's Delicatessen Recipes: How to make and sell Continental & World Cuisine foods. Springwood emedia. ISBN 978-1-4761-4462-7.
^ “Tibetan Cuisine Milking the Yak - Cheese”. CHOW. ngày 19 tháng 11 năm 2005. Bản gốc lưu trữ ngày 2 tháng 4 năm 2015. Truy cập ngày 1 tháng 3 năm 2015.

Bài viết này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.

[Burdett-1] Burdett, A. Delicatessen Cookbook - Burdett's Delicatessen Recipes: How to make and sell Continental & World Cuisine foods. Springwood emedia. ISBN 978-1-4761-4462-7.

[2] “Tibetan Cuisine Milking the Yak - Cheese”. CHOW. ngày 19 tháng 11 năm 2005. Bản gốc lưu trữ ngày 2 tháng 4 năm 2015. Truy cập ngày 1 tháng 3 năm 2015.

[1]

[2]