Comisana

Comisana

Tình trạng bảo tồn	FAO (2007): không nguy cấp[1]
Tên gọi khác	Faccia Rossa Lentinese
Quốc gia nguồn gốc	Ý
Phân bố	phía bắc và miền Trung Sicily
Tiêu chuẩn	MIPAAF
Sử dụng	3 mục đích, chủ yếu lấy sữa
Đặc điểm
Cân nặng	Đực: 80 kg[2] Cái: 50 kg[2]
Chiều cao	Đực: 80 cm[2] Cái: 70 cm[2]
Màu len	trắng
Màu khuôn mặt	đỏ gạch với các sọc trắng
Tình trạng sừng	không
Cừu Ovis aries

Comisana, còn được gọi là Faccia Rossa và Lentinese, là một giống cừu bản địa ở miền trung và miền bắc Sicily, Ý.^[3][4] Tên của nó xuất phát từ cộng đồng Comiso ở tỉnh Ragusa. Nó được chăn nuôi chủ yếu ở các tỉnh Caltanissetta, Enna và Palermo, nhưng được tìm thấy ở nhiều tỉnh khác của Ý và cũng đã được xuất khẩu sang các nước Địa Trung Hải khác.^[4]

Lịch sử

Nguồn gốc của những con cừu Comisana vẫn chưa rõ ràng; nó là một giống miền Nam Địa Trung Hải.^[4]

Nó là một trong mười bảy giống cừu Ý tự phát triển, trong đó một cuốn sách lai về gia phả được tổ chức bởi Associazione Nazionale della Pastorizia, hiệp hội chăn nuôi cừu quốc gia Ý,^[5] sổ thống kê cá thể được thành lập năm 1976.^[3] Tổng số con giống được ước tính là 350.000 vào năm 1983, trong đó 64.500 đã được đăng ký trong sổ thống kê,^[4] vào năm 2013 con số được ghi trong cuốn sổ này là 28.428.^[6]

Ứng dụng

Năng suất sữa của Comisana trung bình 104 ± 30 lít cho mỗi chu kỳ cho cừu cái nuôi con, và 189 ± 51 l đối với cá thể khác. Số lượng sữa cho có thể vượt quá 500 l. Sữa có 6,5% chất béo và 5,2% protein.^[5] Giống cừu này thường được giết mổ ở độ tuổi khoảng một tháng, với trọng lượng 9–10 kg. Cừu đực sản xuất khoảng 2,5 kg len, cừu cái khoảng 1,3 kg; len có chất lượng thô, thích hợp cho nệm.^[4]

Tham khảo

1. Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). List of breeds documented in the Global Databank for Animal Genetic Resources, annex to The State of the World's Animal Genetic Resources for Food and Agriculture. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations. ISBN 9789251057629. Truy cập May 2014.
2. ^ Caratteri tipici e indirizzi di miglioramento della razza Comisana (in Italian). Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Truy cập May 2014.
3. ^ Breed data sheet: Comisana/Italy. Domestic Animal Diversity Information System of the Food and Agriculture Organization of the United Nations. Truy cập January 2014.
4. ^ Daniele Bigi, Alessio Zanon (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati in Italia (in Italian). Milan: Edagricole. ISBN 9788850652594. p. 204–205.
5. ^ Le razze ovine e caprine in Italia (in Italian). Associazione Nazionale della Pastorizia: Ufficio centrale libri genealogici e registri anagrafici razze ovine e caprine. p. 10. Truy cập January 2014.
6. Consistenze Provinciali della Razza 24 Comisana Anno 2013 (in Italian). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. Truy cập January 2014.