Franz Karl Achard

Franz Karl Achard
Sinh	28 tháng 4 năm 1753 Berlin, Phiên bá quốc Brandenburg
Mất	20 tháng 4, 1821(1821-04-20) (67 tuổi) Cunern, Wohlau, Silesia
Quốc tịch	Đức
Nổi tiếng vì	Sản xuất đường
Sự nghiệp khoa học
Ngành	Vật lý, hóa học
Người hướng dẫn luận án tiến sĩ	Andreas Sigismund Marggraf

Franz Karl Achard (1753-1821) là nhà hóa học người Đức. Đóng góp lớn nhất của ông đó là tạo đường từ củ cải đường.^[1][2]

Chú thích

1. Achard (1799) "Procédé d'extraction du sucre de bette" (Process for extracting sugar from beets), Annales de Chimie, 32: 163-168.
2. Wolff, G. (1953). “Franz Karl Achard, 1753–1821; a contribution of the cultural history of sugar”. Medizinische Monatsschrift. 7 (4): 253–4. PMID 13086516.