Gyros

Gyros
Bánh mì kẹp Gyros tại Hy Lạp, với thịt, hành tây, cà chua, khoai tây chiên, và tzatziki xốt cuốn vào trong một pita
LoạiThịt hay bánh mì
BữaMón ăn chính
Xuất xứHy Lạp
Nhiệt độ dùngNóng
Thành phần chínhThịt heo; thỉnh thoảng thịt gà, thịt cừu, hay thịt bò,
cà chua, hành tây, tzatziki xốt, pita

Gyros (tiếng Hy Lạp: γύρος, lit. 'vòng quay') là một món ăn thịt quay nướng trên một máy nướng thẳng đứng quay tròn. Theo truyền thống thì người ta dùng thịt heo bỏ thêm rau như cà chua, hành và xốt tzatziki kẹp trong bánh mì Hy Lạp gọi là pita.

Để làm gyros, những miến thịt được gắn vào một cái xiên thẳng đứng, mà quay trong một máy nướng thường bằng điện. Nếu thịt không đủ mỡ, người ta bỏ thêm các miếng mỡ vào để giữ cho thịt khỏi khô và dòn. Mức độ nướng có thể thay đổi bằng độ nóng và khoảng cách giữa máy và thịt, để cho người nướng điều chỉnh tùy theo số lượng người tiêu thụ. Phần ngoài của thịt được cắt mỏng theo chiều dọc bằng một con dao dài khi thịt chín.

Tên gyros là từ tiếng Hy Lạp: γύρος ('vòng quay'), dịch từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ: döner có cùng nghĩa[1].

Chú thích

[sửa | sửa mã nguồn]
  1. ^ Babiniotis, Λεξικό της Ελληνικής Γλώσσας
Chúng tôi bán
Bài viết liên quan
Kẻ đứng đầu abyss và nguyên nhân của toàn bộ vấn đề đang diễn ra ở Teyvat
Kẻ đứng đầu abyss và nguyên nhân của toàn bộ vấn đề đang diễn ra ở Teyvat
Nhắc lại đại khái về lịch sử Teyvat, xưa kia nơi đây được gọi là “thế giới cũ” và được làm chủ bởi Seven Sovereigns
[Chap 5] Cậu của ngày hôm nay cũng là tất cả đáng yêu
[Chap 5] Cậu của ngày hôm nay cũng là tất cả đáng yêu
Truyện ngắn “Cậu của ngày hôm nay cũng là tất cả đáng yêu” (Phần 5)
Gianni Rivera: Nhạc trưởng số 1 của AC Milan
Gianni Rivera: Nhạc trưởng số 1 của AC Milan
Người hâm mộ bóng đá yêu mến CLB của mình vì nhiều lý do khác nhau, dù hầu hết là vì lý do địa lý hay gia đình
Sơ lược về Đế quốc Phương Đông trong Tensura
Sơ lược về Đế quốc Phương Đông trong Tensura
Đế quốc phương Đông (Eastern Empire), tên chính thức là Nasca Namrium Ulmeria United Eastern Empire