Kabuli palaw

Kabuli palaw
	Kabuli palaw
Tên khác	Qabili, Uzbeki, Afghan, hoặc Oshi palaw
Loại	Cơm
Bữa	Bữa trưa, bữa tối, theo truyền thống là món chính
Xuất xứ	Afghanistan
Vùng hoặc bang	Trung Á
Sáng tạo bởi	Ẩm thực Afghanistan
Nhiệt độ dùng	Nóng
Thành phần chính	Cơm trắng trộn với nho khô, cà rốt và thịt cừu hoặc thịt bò
Biến thể	Osh
	Nấu ăn: Kabuli palaw; Media: Kabuli palaw;

Kabuli palaw (Dari: قابلی پلو) là một loại pilaf^[1] có xuất xứ từ Afghanistan.^[2] Món này bao gồm cơm trộn với nho khô, cà rốt và thịt bò hoặc thịt cừu. Tồn tại các biến thể khác nhau tùy thuộc vào khu vực.

Kabuli palaw được coi là món ăn lễ hội và quan trọng là do giá cả và chất lượng của nguyên liệu cũng như là món ăn truyền thống của Afghanistan. Theo truyền thống, món này được đặt ở trung tâm của bữa ăn cùng với món khác tạo nên phần còn lại ngoài lề.^[3]^[4]