Quả kép là loại quả phát triển từ nhiều bầu nhụy riêng biệt của cùng hay không cùng một hoa, mỗi bầu nhụy phát triển thành một quả con trong quá trình hình thành quả.
Một quả kép có thể là:
Quả tụ, trong đó một hoa chứa một số bộ nhụy riêng biệt, chúng kết hợp với nhau trong quá trình hình thành quả.
Quả phức, trong đó gồm các hoa, mỗi hoa có một bầu nhụy, phát triển thành các quả nhỏ kết hợp với nhau thành một quả lớn hơn.