Tác động đến sức khỏecủa muối là các tình trạng có liên quan đến việc tiêu thụ muối quá nhiều hay quá ít. Muối là một khoáng chất có thành phần chủ yếu là natri chloride (NaCl). Trong thực phẩm muối được dùng để bảo quản và làm hương liệu. Các ion natri rất cần thiết cho các sinh vật sống trên trái đất, dù chỉ cần đủ một lượng nhỏ, cũng như các ion chloride. Muối có vai trò điều hòa hàm lượng nước (cân bằng dịch) của cơ thể và bản thân ion natri cũng có đóng góp vào việc truyền tín hiệu điện trong hệ thần kinh.[1]
Là một chất dinh dưỡng thiết yếu, natri có liên quan đến nhiều chức năng của tế bào và cơ quan. Lượng muối quá thấp, dưới 3 g mỗi ngày, cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong sớm.[10][11]
^“Nutrient Reference Values for Australia and New Zealand – Sodium”. Nutrient Reference Values for Australia and New Zealand. Australian Government National Health and Medical Research Council/ New Zealand Ministry of Health. Bản gốc lưu trữ ngày 29 tháng 9 năm 2009. Truy cập ngày 16 tháng 5 năm 2010.
^“Sodium Chloride”. Eat Well, Be Well. UK Government Food Standards Agency. Bản gốc lưu trữ ngày 7 tháng 4 năm 2011. Truy cập ngày 16 tháng 5 năm 2010.
^“Dietary Guidelines for Americans 2010”(PDF). US Department of Agriculture and US Department of Health and Human Services. Bản gốc(PDF) lưu trữ ngày 5 tháng 10 năm 2018. Truy cập ngày 14 tháng 2 năm 2015.
Không thể phủ nhận rằng “Mắt Biếc” với sự kết hợp của dàn diễn viên thực lực trong phim – đạo diễn Victor Vũ – nhạc sĩ Phan Mạnh Quỳnh cùng “cha đẻ” Nguyễn Nhật Ánh đã mang lại những phút giây đắt giá nhất khi xem tác phẩm này