Dieter Althaus (lahir 29 Juni 1958) adalah politikus Jerman (CDU). Ia pernah menjadi dosen matematika dan fisika di Sekolah Tinggi Politeknik Geismar, Thuringen, dari tahun 1983 hingga tahun 1989, dan menjadi wakil kepala dosen pada 1987.
Sejak tahun 1985 Althaus menjadi anggota CDU. Pada tahun 2000, ia diangkat menjadi ketua CDU Thüringen. Sejak 1990 ia telah menjadi anggota parlemen Thüringen (Landtag). Pada tahun 1992, ia menjadi anggota kabinet Bernhard Vogel di mana ia menjadi menteri pendidikan dan kebudayaan Thüringen.
Pada tanggal 5 Juni 2003, ia menjadi presiden menteri Thüringen, menggantikan Bernhard Vogel yang mundur karena usia tua.