Jo Planckaert (Deinze, 16 dicembre 1970) è un ex ciclista su strada belga.
Professionista dal 1992 ed il 2004, era un velocista. È figlio di Willy e nipote di Walter ed Eddy Planckaert.
- Campionati belgi, prova in linea dilettanti
- Ronde van Vlaanderen Espoirs
- 1993 (Novemail, tre vittorie)
- 2ª tappa Vuelta a Andalucía (Jaén)
- 4ª tappa Vuelta Ciclista a Murcia (Torreaguera)
- Ronde van Midden-Zeeland
- 1995 (Collstrop, tre vittorie)
- Nokere Koerse
- Grand Prix de Denain
- 4ª tappa Postgirot Open
- 1996 (Refin, una vittoria)
- Zomergem-Adinkerke
- 1997 (Lotto, due vittorie)
- 4ª tappa Volta a Galicia
- 4ª tappa Vuelta a Galega (Maia)
- 1998 (Lotto, quattro vittorie)
- 3ª tappa Étoile de Bessèges (Les Fumades)
- Classifica generale Étoile de Bessèges
- Grote Prijs Jef Scherens
- Grote Prijs Alberic Schotte
- 1999 (Lotto, due vittorie)
- 2ª tappa Étoile de Bessèges (Sète)
- Kuurne-Bruxelles-Kuurne
- 2000 (Cofidis, cinque vittorie)
- Classifica generale Étoile de Bessèges
- 5ª tappa Vuelta a Andalucía (Granada)
- Tro-Bro Léon
- 1ª tappa Tour de Wallonie
- 1ª tappa Tour du Limousin (La Châtre)
- 2001 (Cofidis, una vittoria)
- Grote Prijs Stad Zottegem
- 2003 (Cofidis, una vittoria)
- 2ª tappa Étoile de Bessèges (Cassis)
- Berlare (Kermesse)
- Beveren-Leie (Kermesse)
- Grote Prijs Frans Melckenbeeck-Lede (Kermesse)
- Schwäbisch Gmünd (Kermesse)
- Berlare (Kermesse)
- Bavikhove (Criterium)
- Kortemark (Kermesse)
- Omloop Mandel-Leie-Schelde (Derny)
- Nacht van Peer (Criterium)
- Amiens (Criterium)
- Schriek (Derny)
- Stad Kortrijk (Criterium)