Augustin-Pierre Dubrunfaut

Augustin-Pierre Dubrunfaut (phát âm tiếng Pháp: [ogystɛ̃ pjɛʁ dybʁœ̃fo]; 1 tháng 9 năm 1797, Lille – 7 tháng 10 năm 1881[1]) là một nhà hóa học người Pháp và ông đã nghiên cứu ra việc fructose được hấp thu trực tiếp vào máu trong quá trình tiêu hóa. Fructose được nhà hóa học người Pháp Sự chuyển quay đã được Dubrunfaut phát hiện vào năm 1844, khi ông nhận thấy rằng vòng quay cụ thể của dung dịch nước đường thay đổi theo thời gian.[2][3][4][5] Trong cùng một bài báo, ông cũng xác định rằng sự đảo ngược của sucrose với sự hiện diện của men bia (Saccharomyces cerevisiae) không phải là hậu quả của quá trình lên men. Phân tử hữu cơ fructose sau đó đã được Dubrunfaut phát hiện vào năm 1847.[6] Ông cũng phát hiện ra maltose, mặc dù khám phá này không được chấp nhận rộng rãi cho đến khi nó được xác nhận vào năm 1872 bởi Cornelius O'Sullivan.[7]

Tiểu sử

[sửa | sửa mã nguồn]

Augustin-Pierre Dubrunfaut lần đầu tiên nghiên cứu tại Lille với nhà tự nhiên học người Bỉ Pierre Auguste Joseph Drapiez và nhà hóa học người Pháp Charles Delezenne. Sau đó, ông học tại Khoa Khoa học Paris với các nhà hóa học Thenard, Dulong, Pouillet và Louis Joseph Gay-Lussac các vấn đề về hóa tính của tinh bột. Từ 1824 đến 1830, ông dạy trong một trường kỹ thuật trong khi thành lập năm 1827 một nhà máy sản xuất đường củ cải ở Bercy và chỉ đạo từ năm 1830 một nhà máy chưng cất rượu ở Versailles. Trong cùng năm đó, ông đã thành lập tờ báo chế tạo báo chí, được xuất bản trong ba năm.

Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]
  1. ^ A history of chemistry, Volume 4, James Riddick Partington, MacMillan, 1961, p.731.
  2. ^ Dubrunfaut, A.-P. (1846). “Note sur quelques phénomènes rotatoires et sur quelques propriétés des sucres”. Comptes Rendus. 23: 38–44.link
  3. ^ Horton, D (2008). “The Development of Carbohydrate Chemistry and Biology”: 1. doi:10.1016/B978-0-08-054816-6.00001-X. Chú thích journal cần |journal= (trợ giúp)
  4. ^ Fletcher, Hewitt G. (1940). “Augustin-Pierre Dubrunfaut—An early sugar chemist”. Journal of Chemical Education. 17 (4): 153. doi:10.1021/ed017p153.
  5. ^ Battley, E (1998). “Augustin Pierre Dubrunfaut”. Thermochimica Acta. 309: 1. doi:10.1016/S0040-6031(97)83271-6.
  6. ^ Fruton, J.S. Molecules of Life 1972, Wiley-Interscience
  7. ^ Fruton, Joseph S (1999). Proteins, Enzymes, Genes: The Interplay of Chemistry and Biology (bằng tiếng Anh). Chelsea, Michigan: Yale University Press. tr. 144. ISBN 0300153597.
Chúng tôi bán
Bài viết liên quan
Những bộ anime nhất định phải xem trong thập kỉ vừa qua
Những bộ anime nhất định phải xem trong thập kỉ vừa qua
Chúng ta đã đi một chặng đường dài của thế kỉ 21, khép lại thập kỉ đầu tiên cùng với hàng trăm bộ anime được ra mắt công chúng
Một số thông tin về Đại quỷ tộc [Ogre] (Quỷ lớn) Tensura
Một số thông tin về Đại quỷ tộc [Ogre] (Quỷ lớn) Tensura
Trái ngược với Tử quỷ tộc [Goblin] (Quỷ nhỏ), đây là chủng tộc mạnh mẽ nhất trong Đại sâm lâm Jura (tính đến thời điểm trước khi tên trai tân nào đó bị chuyển sinh đến đây).
Làm Affiliate Marketing sao cho hiệu quả?
Làm Affiliate Marketing sao cho hiệu quả?
Affiliate Marketing là một phương pháp tiếp thị trực tuyến giúp bạn kiếm tiền bằng cách quảng bá sản phẩm hoặc dịch vụ của người khác và nhận hoa hồng (commission) khi có người mua hàng thông qua liên kết bạn cung cấp
Lịch sử và sự kiện đáng nhớ của Fontaine
Lịch sử và sự kiện đáng nhớ của Fontaine
Trước tiên nói về ảo thuật gia vĩ đại "Parsifal", đây là danh xưng gọi hai chị em ảo thuật gia, xuất thân từ Fleuve Cendre