Gopchang

Gopchang
Gopchang bokkeum, một món ăn được làm từ Gopchang và rau.
Tên tiếng Triều Tiên
Hangul
곱창
Hanja
烤腸
Romaja quốc ngữgopchang
McCune–Reischauerkopch'ang
Hán-Việtkhảo tràng

Gopchang(tiếng Triều Tiên: 곱창)là một món ăn trong ẩm thực Triều Tiên, được chế biến từ tràng non của lợn hay nướng.[1] So với các món ăn làm từ thịt bòlợn, gopchang giàu chất sắtvitamin. Món này tương đối rẻ tiền và có một hương vị đặc trưng và dễ khoái khẩu do cảm giác nhai mang tới. Vì vậy, nó được sử dụng trong nhiều món ăn Hàn Quốc như gui (món nướng) hoặc bokkeum (món xào).[2][3] Nó tương tự như makchang, ngoại trừ việc nó được chuẩn bị từ tràng non.

Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]
  1. ^ (Jan. 23, 2007) Meat - Gobchang Lưu trữ 2011-07-21 tại Wayback Machine Seoul Metropolitan Government
  2. ^ Hwang, Tae-jin (황태진) (ngày 27 tháng 7 năm 2007). “먹을땐 한입 쏙 쫄깃함은 한입 가득” (bằng tiếng Hàn). Daegu Ilbo. Bản gốc lưu trữ ngày 2 tháng 10 năm 2011. Truy cập ngày 4 tháng 8 năm 2010.
  3. ^ “곱창전골 gopchang jeongol/ Spicy Beef Tripe Hot Pot” (bằng tiếng Hàn). Doosan Encyclopedia.
Chúng tôi bán
Bài viết liên quan
Giải nghĩa 9 cổ ngữ dưới Vực Đá Sâu
Giải nghĩa 9 cổ ngữ dưới Vực Đá Sâu
Tìm hiểu những cổ ngữ được ẩn dấu dưới Vực Đá Sâu
Làm việc tại cơ quan ngoại giao thì thế nào?
Làm việc tại cơ quan ngoại giao thì thế nào?
Bạn được tìm hiểu một nền văn hóa khác và như mình nghĩ hiện tại là mình đang ở trong nền văn hóa đó luôn khi làm việc chung với những người nước ngoài này
Violet Evergarden Gaiden: Eien to Jidou Shuki Ningyou Vietsub
Violet Evergarden Gaiden: Eien to Jidou Shuki Ningyou Vietsub
Violet Evergarden Ngoại Truyện: Sự vĩnh cửu và Hình nhân Ghi chép Tự động
Download anime Perfect Blue Vietsub
Download anime Perfect Blue Vietsub
Perfect Blue (tiếng Nhật: パーフェクトブルー; Hepburn: Pāfekuto Burū) là một phim điện ảnh anime kinh dị tâm lý