Fipronil
| Fipronil | |
|---|---|
 Strukturní vzorec fipronilu | |
| Obecné | |
| Systematický název | 5-amino-1-[2,6-dichlor-4-(trifluormethyl)fenyl]-4-[(RS)-trifluormethansulfinyl]-1H-pyrazol-3-karbonitril |
| Ostatní názvy | (RS)-5-amino-1-(2,6-dichlor-α,α,α-trifluor-p-tolyl)-4-[(trifluormethyl)sulfinyl]pyrazol-3-karbonitril |
| Sumární vzorec | C₁₂H₄Cl₂F₆N₄OS |
| Identifikace | |
| Registrační číslo CAS | 120068-37-3 |
| Vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 435,939 Da |
| Bezpečnost | |
 GHS06  GHS08  GHS09 Nebezpečí[1] | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Fipronil je relativně nový pesticid (širokospektrální insekticid), který byl vyvinut v 80. letech 20. století a na trhu je až od roku 1993. Je vysoce toxický pro včely (LD50 5,9 ng/včelu) a podle českých výzkumů byl v roce 2002 hlavní příčinou toxikóz.[2] Narušuje centrální nervový systém (CNS) hmyzu tím, že blokuje průchod chloridových iontů specifickými receptory kyseliny gama-aminomáselné v nervovém systému hmyzu.
Evropská unie v rámci direktivy o autorizaci pesticidů 91/414/EEC zkoumá možnost zařadit fipronil v na tzv. pozitivní seznam látek, které by měly členské státy autorizovat. Pro tento proces bude klíčové doporučení expertů Stálého výboru pro potravní řetězec a zdraví zvířat (Standing Committee on the Food Chain & Animal Health), které je s napětím očekáváno.[3]
Toxicita fipronilu pro savce
[editovat | editovat zdroj]Smrtelná dávka (LD50 - způsobí smrtelnou otravu u 50% jedinců) je 97 mg/kg u krys a 95 mg/kg u myší při požití. Při otravě průnikem přes kůži je LD50 u krys 354 mg/kg, přičemž kůží proniká jen asi 1% látky se kterou je 24 hodin ve styku. Vdechnutí může způsobit třes nebo i křeče. Dráždí oči.
Důsledky chronické otravy: U laboratorních krys, kterým byl fipronil podáván 52 týdnů, byly zaznamenány změny v produkci hormonů štítné žlázy, zvětšení jater a poškození ledvin.Byly také pozorovány záchvatové stavy včetně následného úmrtí.
Kontaminované slepičí vejce a sušenky (2017)
[editovat | editovat zdroj]V roce 2017 bylo kvůli výskytu fipronilu staženo z belgického, německého a nizozemského trhu několik miliónů kontaminovaných slepičích vajec.[4] Fipronil byl v témže měsíci objeven i ve vejcích na Slovensku.[5] Jako jedna z příčin byla uváděna použitá dezinfekce belgického dodavatele, který ji dodal kontaminovanou fipronilem dotčené drůbežárně.[6]
Podezření na fipronil se objevilo v případě sušenek Zlaté věnečky žloutkové společnosti Mondelez Czech Republic, jež byly určeny výhradně pro český a slovenský trh.[7] Česká Státní zemědělská a potravinářská inspekce však následně nadlimitní přítomnost tohoto kontaminantu nepotvrdila.[8]
Stabilita při kontaminaci potravin
[editovat | editovat zdroj]Podle současných znalostí nemá tepelná úprava (např. vaření či pečení při teplotě až 120 °C po dobu 20 minut) podstatný vliv na snížení obsahu fipronilu. Jeho obsah tedy bude stejný v tepelně neopracovaném i opracovaném produktu.
Odkazy
[editovat | editovat zdroj]Reference
[editovat | editovat zdroj]- ↑ a b Fipronil. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-23]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Titěra D., Veselý V., Hajšlová J., Maštovská K.: Otravy včel pesticidy. Veterinářství 2003; 53:152-154
- ↑ Miroslav Šuta: Evropské pesticidové dilema - zisk versus zdraví a biodiverzita, EKO - ekologie a společnost, ČNTL, 1/2007
- ↑ Německo, Belgie a Nizozemsko stahují miliony toxických vajec z trhu. iDNES.cz [online]. 2017-08-03 [cit. 2017-08-10]. Dostupné online.
- ↑ Vejce s jedovatým fipronilem našli i na Slovensku. Novinky.cz. Borgis. Dostupné online [cit. 2017-08-10].
- ↑ NERAD, Filip. Toxická vejce má na svědomí belgická firma, drůbežárnám dodala dezinfekci s insekticidem. iROZHLAS [online]. Český rozhlas, 2017-08-05 [cit. 2017-08-10]. Dostupné online.
- ↑ Jedovatý fipronil je poprvé v ČR! Našli ho v oblíbených sušenkách. TV Nova. 2017-09-04. Dostupné online [cit. 2017-09-04].
- ↑ Analýza SZPI nepotvrdila nadlimitní přítomnost fipronilu ve Zlatých věnečcích Opavia [online]. Státní zemědělská a potravinářská inspekce, 2017-09-07 [cit. 2019-08-25]. Dostupné online.
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Fipronil na Wikimedia Commons - (anglicky) Fipronil Toxicity & Regulatory Info PAN Pesticide Info database
- (anglicky) Fipronil
- (anglicky) Fipronil - Identification, toxicity, use, water pollution potential, ecological toxicity and regulatory information
