Édouard-Constant Biot (1803-1850) estis franca inĝeniero, astronomo, orientalisto kaj filo de la fizikisto Jean-Baptiste Biot. Kiel inĝeniero, li partoprenis en la konstruado de la dua linio da franca fervojo inter Liono kaj Sankta-Stefano, kaj kiel orientalisto, li publikigis sennombrajn verkojn pri Ĉinio, kiu estis eksterordinara laboro, frukto de sia konoj kaj klopodoj.
- Manuel du constructeur des chemins de fer, ou Essai sur les principes généraux de l'art de construire les chemins de fer (1834)
- De l'Abolition de l'esclavage ancien en Occident (1840)
- Mémoire sur la condition de la classe servile au Mexique, avant la conquête des Espagnols (1840)
- Dictionnaire des noms anciens et modernes des villes et arrondissements de premier, deuxième et troisième ordre compris dans l'Empire chinois (1842)
- Essai sur l'histoire de l'instruction publique en Chine et de la corporation des lettrés (2 volumes, 1845-1847)
- Le Tcheou-li ou Rites des Tcheou, traduit pour la première fois du chinois par feu Édouard Biot (2 volumes, 1851). Édité par Jean-Baptiste Biot. Réédition : Ch'eng Wen Publishing Co., Taipei, 1975.
- Le Tcheou-li, ou Rites des Tcheou (Aus dem Buch der Riten)
- Mémoire sur divers minéraux chinois
- Mémoire sur l’extension progressive des côtes orientales de la Chine
- Mémoire sur la condition de la propriété territoriale en Chine
- Mémoire sur la condition des esclaves en Chine
- Mémoire sur la population de la Chine
- Mémoire sur le chapitre Yu-kong du Chi-king
- Mémoire sur le système monétaire des Chinois
- Mémoire sur les déplacements du cours inférieur du fleuve Jaune
- Mémoire sur les montagnes et cavernes de la Chine
- Mémoire sur les recensements des terres
- Note sur la connaissance que les Chinois ont eue de la valeur de position des chiffres
- Notice sur quelques procédés industriels connus en Chine au XVIe siècle
- Recherches sur la hauteur
- Recherches sur la température ancienne de la Chine
- Recherches sur les mœurs anciennes des Chinois
- Tchou-chou-ki-nien
- Traduction et explication du Tchéou-peï
- Traité complet de l'art de compter
- Traité sur l'économie des machines et des manufactures par Charles Babbage, traduit de l'anglais sur la troisième édition par Éd. Biot (1833)