Niko Eeckhout (Izegem, 16 dicembre 1970) è un dirigente sportivo ed ex ciclista su strada belga, professionista dal 1992 al 2013.
Ciclista dotato di grande velocità negli sprint, ha conquistato numerosissime vittorie, tra le quali spicca la prova in linea ai Campionati belgi di ciclismo su strada nel 2006 battendo proprio in volata Philippe Gilbert e Tom Boonen e la classifica finale dell'UCI Europe Tour 2006 . È riuscito inoltre a conquistare per ben 4 volte il Memorial Rik Van Steenbergen.
Dopo quattro anni al team Topsport Vlaanderen (prima Chocolade Jacques), dal 2009 mette la sua esperienza al servizio dell'An Post-Sean Kelly Team.
Si ritira dall'attività al termine della stagione 2013, a 42 anni[1].
- Omloop van het Meetjesland -Oosteeklo (Kermesse)
- Oostrozebeke (Kermesse)
- Omloop Mandel-Leie-Schelde (Derny)
- Grand Prix du Printemps a Hannut (Criterium)
- Beveren-Leie (Kermesse)
- Aalter (Kermesse)
- Straelen (Criterium)
- De Panne Beach Endurance (Mountain-Bike]
- Grand Prix Belsele-Puivelde (Kermesse)
- Gullegem Koerse (Kermesse)
- Grand Prix Frans Melckenbeeck-Lede (Kermesse)
- Grand Prix Stadt - Sint-Niklaas (Kermesse)
- Houtem-Vilvoorde (Kermesse)
- Oostrozebeke (Kermesse)
- Gullegem-Gullegem (Kermesse)
- Grand Prix Belsele - Puivelde (Kermesse)
- Boom (Derny)
- Oostrozebeke (Kermesse)
- Classifica a punti Étoile de Bessèges
- Classifica a punti Driedaagse De Panne - Koksijde
- Erembodegem (Kermesse)
- Stad Kortrijk (Criterium)
- Beveren-Leie (Kermesse)
- Grand Prix Belsele - Puivelde (Kermesse)
- Dentergem (Kermesse)
- Ninove - G.P. Beeckman-De Caluwé (Kermesse)
- Omloop van de Vlaamse Scheldeboorden (Circuito)
- Classifica sprint Giro del Belgio
- Classifica a punti Circuit Franco-Belge
- Grand Prix Stadt-Sint-Niklaas (Kermesse)
- Stad Kortrijk (Criterium)
- Izegem (Kermesse)
- Oostrozebeke (Kermesse)
- Classifica finale UCI Europe Tour
- Classifica a punti FBD Insurance Rás
- Classifica sprint Giro del Belgio
- Houthalen-Helchteren (Criterium)
- Koers Dr. Roggeman-Stekene (Kermesse)
- Profkoers Sint-Niklaas (Kermesse)
- Houtem (Cronocoppie con Dries Hollanders)
- Zwevezele (Kermesse)
- Wanzele (Kermesse)