Lacroix è stato uno scrittore molto prolifico e vario. Dopo una serie di ben venti romanzi storici (Le roi des ribauds: histoire du temps de Louis XII, 1831; L'Homme au masque de fer, 1836; Le marchand du Havre: histoire contemporaine, 1839), si dedicò alla pubblicazioni di opere di pura erudizione, quali una Histoire de l'orfévrerie-joaillerie et des anciennes communautés et confréries d'orfèvres-joailliers de la France et de la Belgique, Storia dell'oreficeria e della gioielleria (1850), La Jeunesse de Molière, La giovinezza di Molière (1857). La sua opera più importante consiste in una serie di libri di curiosità storiche (Curiosités de l'histoire du vieux Paris, Curiosità della storia della vecchia Parigi (1858), Curiosités de l'histoire de France, Curiosità della storia francese, ecc.), iniziata con Il medioevo e il Rinascimento (1847), continuata con Moeurs, usages et costumes au Moyen Age et à l'époque de la Renaissance, Usi, costumi e abitudini nel medioevo e nel Rinascimento (1871), Vie militaire et réligieuse au moyen âge et à l´époque de la Renaissance, Vita militare e vita religiosa nel medioevo (1872) e terminata con Directoire Consulat et Empire, Direttorio, Consolato e Impero: usi e costumi (1883).
Storia della prostituzione di tutti i popoli del mondo dall'antichità la più remota sino ai tempi moderni, Con note ed appendici sulla corruzione causa principale della prostituzione. Torino: Perrin, 1867, 8 voll
Amore che uccide: romanzo storico. Firenze: F.lli Beltrami, 1888
I due fratelli, o Il cavaliere di Chaville. Milano: Borroni e Scotti, 1843
I franchi-talpini ossia la guerra della pragheria: istoria del tempo di Carlo VII (1440). Napoli: Stasi, 1838
Il Casto Giuseppe. Milano: Libreria Edit. Della Piccola Biblioteca Galante, 1888
Il conte di Vermandois: romanzo storico dei tempi di Luigi XIV. Firenze: F. Le Monnier, 1856
La mia repubblica, di Bibliophile Jacob. Traduzione di Enrico Ranucci. Roma: Biblioteca del vascello, 1993
Pignerol: storia del tempo di Luigi XIV. Venezia: Girolamo Tasso, 1837
Una legge del primo impero, di P. L. Jacob. Prima versione italiana. Napoli: stamperia Del Fibreno, 1845
Conversazioni a Parigi di Walter Scott, raccolte e pubblicate dal Sig. P. L. Jacob. Tradotte da A. F. Falconetti. Livorno: G. P. Pozzolini