Tom Platz (Southern California, 26 giugno 1955) è un culturista statunitense noto soprattutto per lo sviluppo dei suoi arti inferiori (quadricipiti-ischiocrurali-polpacci), da molti ritenuti tra i migliori al mondo, è stato uno tra i più importanti culturisti dell'era dopo Schwarzenegger.
Durante la sua carriera ha vinto molte gare (tra cui un Mr. Universo) ma non è mai riuscito a vincere il Mr. Olympia (miglior piazzamento terzo nel 1981).
Ritiratosi a causa di uno strappo al bicipite, ha continuato a lavorare nel settore del culturismo tenendo seminari in tutto il mondo e scrivendo libri sulle sue tecniche di allenamento.
Ha anche avuto piccoli ruoli in alcune produzioni cinematografiche.
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