Loại | Jjim |
---|---|
Xuất xứ | Triều Tiên |
Thành phần chính | Thịt gà |
Tên tiếng Triều Tiên | |
Hangul | 안동찜닭 |
---|---|
Hanja | 安東찜닭 |
Romaja quốc ngữ | Andong-jjimdak |
McCune–Reischauer | Andongtchimdak |
IPA | [an.doŋ.t͈ɕim.dak̚] |
Andong-jjimdak[1] (Tiếng Hàn: 안동찜닭) là một món jjim (món ăn hấp hoặc luộc của Hàn Quốc) có nguồn gốc từ thành phố Andong, tỉnh Kyungsangbuk-do. Nguyên liệu chính là thịt gà, các loại rau khác nhau được ướp với nước sốt ganjang (nước tương Hàn Quốc). Cái tên Andong-jjimdak có nghĩa đen là "gà hấp Andong".[2]