Burrito trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là ''chú lừa con". Nguồn gốc tên gọi này được coi là xuất phát từ việc chiếc bánh có nhân thập cẩm, nhiều nguyên liệu, giống như một con lừa có thể chở nhiều thứ trên lưng.[5]
Phiên bản sơ khai của burrito ra đời từ khoảng năm 10.000 TCN, khi người dân vùng Trung Bộ châu Mỹ ở Mexico dùng những miếng bánh bột mì ngô để gói thức ăn, kèm thêm các loại rau quả như ớt, cà chua, nấm, bí, bơ.[6] Ở vùng tây nam nước Mỹ, những người dân vùng Pueblo cũng dùng bánh bột mì để cuộn thịt, đậu giống như như burrito ngày nay.[7] Tuy vậy một số ý kiến cho rằng món ăn này giống phiên bản sơ khai của bánh taco hơn là burrito.
^Duggan, Tara (ngày 29 tháng 4 năm 2001). “The Silver Torpedo”. San Francisco Chronicle. Bản gốc lưu trữ ngày 27 tháng 2 năm 2009. Truy cập ngày 24 tháng 4 năm 2007.
^Morales, Eric César; Carrillo, Julián (2012). “Burritos”. Trong Herrera-Sobek, Maria (biên tập). Celebrating Latino Folklore. ABC-CLIO. tr. 178–180. ISBN9780313343391.
^Keoke, Emory Dean; Porterfield, Kay Marie (2002). “Snack foods”. Encyclopedia of American Indian Contributions to the World: 15,000 Years of Inventions and Innovations. New York: Facts On File, Inc. tr. 240. ISBN9781438109909.
Dù quan điểm của bạn có dị đến đâu, khác biệt thế nào hay bạn nghĩ là nó dở như thế nào, cứ mạnh dạn chia sẻ nó ra. Vì chắc chắn mọi người xung quanh cũng sẽ muốn nghe quan điểm của bạn