Ayam kecap [ 2] ayam masak kicap adalah sebuah hidangan ayam Jawa yang dibumbui atau disiram kecap manis (bahasa Melayu : kicap lemak manis ) yang lazim ditemukan di Indonesia [ 3] Malaysia [ 4] Singapura .
Ayam kecap panggang yang disajikan di Jakarta. Bahan bumbu ayam kecap Di Indonesia , ayam kecap adalah potongan ayam yang dilumuri dengan kecap manis , dibumbui dengan bawang merah atau bawang bombay , bawang merah , jahe , lada , bawang prei dan tomat .[ 2] pala dan cengkih .[ 5]
Ayam masak kicap yang dimasak.Ayam masak kicap dari suku Melayu berbeda dari ragam Tionghoa dari ayam kecap karena daging ayamnya dipotong dan dicampur dengan rempah-rempahnya sendiri.[ 6]
^ "Sejarah dan resep semur ayam kecap" . ^ a b "Ayam Kecap" . Bango (dalam bahasa Indonesian). ^ Cheryl Moeller (2012). Creative Slow-Cooker Meals: Use Two Slow Cookers for Tasty and Easy Dinners ISBN 9780736944922 . ^ Norhaslina Hassan (2006). Dinamika masyarakat bandar Malaysia: ke arah kualiti hidup mapan ISBN 978-983-100-376-3 . ^ Charles Gordon Sinclair, ed. (1998). International Dictionary of Food and Cooking ISBN 9781579580575 . ^ Betty Saw (15 September 2014). Best of Malaysian Cooking ISBN 978-981-4561-98-3 .
Hidangan umum
Makanan Minuman Jajanan Hidangan sampingan Minuman beralkohol
