Đại chủng viện Thánh Giuse Xuân Lộc (tiếng Anh: Saint Joseph Seminary of Xuan Loc), một trong 10 đại chủng viện tại Việt Nam, là nơi đào tạo linh mục cho bốn giáo phận: Bà Rịa, Đà Lạt, Phan Thiết và Xuân Lộc của Giáo hội Công giáo tại Việt Nam. Đại chủng viện tọa lạc tại thành phố Long Khánh, tỉnh Đồng Nai, thuộc Giáo phận Xuân Lộc.
Đại chủng viện Thánh Giuse Xuân Lộc ngày nay được Chính phủ Việt Nam cho phép thành lập vào ngày 14 tháng 12 năm 2005. Trước đó, đại chủng viện này đã trải qua quá trình hình thành ở các giai đoạn:
Tiến trình đào tạo
Áp dụng những chỉ dẫn của bản Ratio của HĐGMVN, chương trình đào tạo các chủng sinh Xuân Lộc được tổ chức theo ba giai đoạn: Dự tu, Triết học và Thần học.
Chương trình dự tu được chia ra 2 giai đoạn:
1) Giai đoạn Trung học:Các em có ý hướng dâng mình cho Chúa trong ơn gọi Linh mục được tuyển chọn từ các lớp Trung học. Sau kỳ thi tuyển, các em được chọn vẫn tiếp tục sống tại gia đình và theo học tại các trường Trung học địa phương. Trong thời gian này, có quý Cha, quý Thầy được chỉ định hướng dẫn các em theo chương trình và tinh thần của Ban Giám đốc Đại Chủng viện đề xướng;
2) Giai đoạn Đại Học: Trong thời gian học Đại Học, các em sẽ được quy tụ lại trong các Cộng đoàn Dự tu. Mỗi Cộng đoàn Dự tu có Cha Đồng Hành hướng dẫn theo chương trình và tinh thần do Ban Giám đốc Đại Chủng viện đề xướng. Hiện nay, Giáo phận Xuân Lộc có 9 Cộng đoàn Dự tu.
Sau khi tốt nghiệp đại học, một lần nữa các Dự tu được tuyển chọn để được vào học chương trình chính thức của Đại chủng viện gồm:
- Chương trình Triết học (một năm tu đức, hai năm triết học và một năm thử tại các Giáo xứ).
- Chương trình Thần học (bốn năm học tại Đại chủng viện và 1 năm thực tập Mục vụ tại các Giáo xứ).
Các Chủng sinh hội đủ mọi điều kiện của hành trình tu luyện đề xướng, sẽ lãnh chức Linh mục vào cuối năm thực tập Mục vụ.