Anh đào

Đối với các định nghĩa khác, xem Anh đào (định hướng).

Prunus avium, hay anh đào ngọt.

Prunus cerasus, hay anh đào chua.

Anh đào (Cherry) là một loại quả của nhiều loại thực vật thuộc chi Prunus và là một quả hạch.

Hoa anh đào (Sakura) là hoa của các loài thực vật thuộc phân chi anh đào này; đặc biệt là của loài Prunus serrulata và một số loài khác chuyên để làm cảnh. Còn anh đào lấy quả bán thương mại được lấy từ các giống cây trồng của một số loài, hầu hết là các giống thuộc hoặc lai với các loài Prunus avium ngọt và Prunus cerasus chua. Tên gọi 'anh đào' cũng đề cập đến cây và gỗ của nó, và đôi khi được áp dụng cho hạnh nhân và cây có hoa tương tự trong chi Prunus, như trong "anh đào cảnh" hoặc "hoa anh đào". Anh đào dại có thể đề cập đến bất kỳ loài anh đào nào nằm ngoài phạm vi đất canh tác, mặc dù Prunus avium thường được gọi cụ thể bằng cái tên "anh đào dại" ở quần đảo Anh.

Đây là cây ăn quả khó trồng và khó sống.^[1]

Lịch sử

Bức The Cherry Seller của họa sĩ Sara Troost vào thế kỷ 18.

Anh đào dại có phạm vi trải rộng khắp Châu Âu, Tây Á và một phần Bắc Phi, loại quả này đã được con người tiêu thụ trên mọi phạm vi sống của nó kể từ thời tiền sử. Một giống anh đào trồng trọt được ghi nhận là đã được Lucius Licinius Lucullus mang đến Rome từ đông bắc Anatolia (còn được gọi là vùng Pontus) vào năm 72 trước Công nguyên.^[2]

Anh đào đã được giới thiệu đến Anh tại Teynham, gần địa điểm Sittingbourne ở Kent theo lệnh của Henry VIII, vị vua đã nếm thử chúng ở vùng Flanders.^[3][4][5]

Bức Cherry time của họa sĩ Salvatore Postiglione.

Anh đào được đưa đến Bắc Mỹ khá sớm, tại khu định cư Brooklyn, New York (khi đó được gọi là "New Netherland") thời điểm đó khu vực này thuộc chủ quyền của Hà Lan. Các thương nhân đã thuê hoặc mua đất để trồng các vườn cây ăn quả và vườn sản xuất", Cornelis van Tienhoven chứng nhận rằng ông đã tìm thấy 12 cây táo, 40 cây đào, 73 cây anh đào, 26 cây xô thơm... đằng sau ngôi nhà mà Anthony Janszoon van Salee (người từ Salee [Maroc, Châu Phi]) bán cho Barent Dirksen [Người Hà Lan], ... ANNO ngày 18 tháng 6 năm 1639."^[6]

Trồng trọt

Các giống anh đào được trồng trọt là từ nhóm anh đào ngọt (P. avium) hầu hết các giống anh đào đều thuộc nhóm này, ngoài ra còn có anh đào chua (P. cerasus), chúng được sử dụng chủ yếu để nấu ăn. Cả hai nhóm đều có nguồn gốc ở Châu Âu và Tây Á, thường không thụ phấn chéo. Một số loài anh đào khác mặc dù có quả ăn được nhưng lại không được trồng rộng rãi để tiêu thụ, ngoại trừ các vùng Bắc Âu, nơi đây hai loài chính không thể phát triển. Việc tưới, phun thuốc thực vật, sử dụng nhân công, và do bị thiệt hại bởi mưa và mưa đá khiến giá bán anh đào tương đối đắt đỏ. Tuy nhiên, nhu cầu về loại trái cây này vẫn cao. Trong sản xuất thương mại, anh đào chua đôi khi là anh đào ngọt được thu hoạch bằng cách sử dụng "máy lắc" cơ giới hóa.^[7] Việc hái bằng tay cũng được thực hiện rộng rãi đối với thu hoạch quả anh đào ngọt và chua nhằm tránh làm hỏng cả quả và cây.

Các gốc ghép phổ biến bao gồm Mazzard, Mahaleb, Colt và Gisela Series, một loại gốc ghép lùn tạo ra những cây nhỏ hơn đáng kể so với những cây anh đào khác, chúng chỉ cao từ 8 đến 10 feet (2,5 đến 3 mét).^[1] Anh đào chua không cần cây cung cấp phấn hoa, trong khi một số giống anh đào ngọt có khả năng tự sinh sản.^[1]

Một cây anh đào sẽ mất từ ba đến bốn năm sau khi được trồng trong vườn để có thể ra quả vụ đầu tiên và mất tất cả bảy năm để đạt được độ sinh trưởng đầy đủ hoàn toàn.^[8]

Mùa sinh trưởng

Giống như hầu hết thực vật vùng ôn đới, cây anh đào cần thời gian lạnh nhất định mỗi năm để phá vỡ trạng thái ngủ, để nở hoa và tạo quả. Số giờ lạnh cần thiết tùy thuộc vào giống cây. Do yêu cầu thời tiết lạnh giá này, không có giống cây thành viên nào của chi Prunus có thể phát triển ở vùng khí hậu nhiệt đới. (Xem phần "sản xuất" để biết thêm thông tin về các yêu cầu làm lạnh)

Anh đào có mùa sinh trưởng ngắn và có thể phát triển ở hầu hết các vĩ độ ôn đới.^[8] Anh đào nở hoa vào tháng 4 (ở Bắc bán cầu) và mùa cao điểm thu hoạch anh đào là vào mùa hè. Ở khu vực Nam Âu là vào tháng 6, ở Bắc Mỹ vào tháng 6, ở Anh vào giữa tháng 7 và ở miền nam British Columbia (Canada) là từ tháng 6 đến giữa tháng 8. Ở nhiều vùng của Bắc Mỹ, chúng là một trong những loại quả cây đầu tiên ra hoa và chín vào giữa mùa Xuân.

Ở Nam bán cầu, anh đào thường ở cao điểm thu hoạch vào cuối tháng 12 và được kết nối với Giáng sinh. Giống anh đào 'Burlat' chín sớm vào đầu tháng 12, giống 'Lapins' chín vào gần cuối tháng 12 và giống 'Sweetheart' kết thúc muộn hơn một chút.^[9]

Sâu bệnh

Nhìn chung, anh đào là một loại cây ăn quả khó trồng và khó sống.^[1] Ở châu Âu, loài gây hại đầu tiên có thể nhìn thấy trong mùa sinh trưởng ngay sau khi hoa nở (vào tháng 4 ở Tây Âu) thường là rệp đen anh đào, chúng khiến lá ở đầu cành bị quăn lại, với các ổ ruồi đen tiết ra chất dính để thúc đẩy sự phát triển của nấm trên lá và quả. Ở giai đoạn đậu quả vào tháng 6-7 (Châu Âu), ruồi đục quả anh đào (Rhagoletis cingulata và Rhagoletis cerasi) đẻ trứng vào quả non, sau đó ấu trùng của chúng ăn vào thịt quả rồi thoát ra ngoài qua một lỗ nhỏ (đường kính khoảng 1 mm), và đây chính là điểm xâm nhập của nấm vào quả anh đào sau trời mưa.^[10] Ngoài ra, cây anh đào còn dễ bị nhiễm vi khuẩn, bệnh thối cytospora, bệnh thối nâu trên quả, bệnh thối rễ do đất quá ẩm ướt, bệnh thối ngọn và một số loại virus.^[1]

Các giống cây

Anh đào ngọt, Prunus avium var. stella

Anh đào Rainier của tiểu bang Washington, Mỹ.

Các giống sau đây đã đạt được Giải thưởng Garden Merit của Hiệp hội Làm vườn Hoàng gia:

Tên	Cao	Tán	Chú thích
Accolade	8m	8m	[11]
Amanogawa	8m	4m	[12]
Autumnalis (P. × subhirtella)	8m	8m	[13]
Autumnalis Rosea (P. × subhirtella)	8m	4m	[14]
Avium Grandiflora (xem Plena)
Colorata (P. padus)	12m	8m	[15]
Grandiflora (xem Plena)
Kanzan	12m	12m+	[16]
Kiku-shidare-zakura	4m	4m	[17]
Kursar	8m	8m	[18]
Morello (P. cerasus)	4m	4m	[19]
Okamé (P. × incam)	12m	8m	[20]
Pandora	12m	8m	[21]
Pendula Rosea	4m	4m	[22]
Pendula Rubra	4m	4m	[23]
Pink Perfection	8m	8m	[24]
Plena (Grandiflora)	12m	8m+	[25]
Praecox (P. incisa)	8m	8m
Prunus avium (anh đào dại)	12m+	8m+
Prunus × cistena	1,5m	1,5m	[26]
Prunus sargentii (anh đào của Sargent)	12m+	8m+	[27]
Prunus serrula (anh đào Tây Tạng)	12m	8m+	[28]
Shirofugen	8m	8m	[29]
Shirotai	8m	8m	[30]
Shōgetsu	8m	8m	[31]
Spire	12m	8m	[32]
Stella	4m	4m	[33]
Ukon	8m	8m+	[34]

Sản xuất

Bài chi tiết: Danh sách các quốc gia sản xuất anh đào

Các quốc gia sản xuất anh đào ngọt hàng đầu năm 2014 (tấn)

Hạng	Nước	Sản xuất
1	Thổ Nhĩ Kỳ	445.556
2	Mỹ	329.852
3	Iran	172.000
4	Tây Ban Nha	118.220
5	Italy	110.766
6	Chile	83.903
7	Romania	82.808
8	Uzbekistan	80.000
9	Nga	77.000
10	Hy Lạp	73.380
	Thế giới	2.245.826
Nguồn: Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc[35]

Các quốc gia sản xuất anh đào chua hàng đầu năm 2014 (tấn)

Hạng	Nước	Sản xuất
1	Nga	198.000
2	Ukraine	182.880
3	Thổ Nhĩ Kỳ	182.577
4	Ba Lan	176.545
5	Mỹ	137.983
6	Iran	111.993
7	Serbia	93.905
8	Hungary	91.840
9	Uzbekistan	45.000
10	Azerbaijan	25.669
	Thế giới	1.362.231
Nguồn: Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc[35]

Năm 2014, sản lượng anh đào ngọt trên thế giới là 2,25 triệu tấn, trong đó Thổ Nhĩ Kỳ sản xuất 20%. Các nhà sản xuất anh đào ngọt lớn khác là Hoa Kỳ và Iran. Sản lượng anh đào chua trên thế giới vào năm 2014 là 1,36 triệu tấn, dẫn đầu là Nga, Ukraine, Thổ Nhĩ Kỳ và Ba Lan.

Trung Đông

Anh đào ngọt chín ở Tehran

Anh đào Nhật Bản 'Kanzan' là một giống hoa kép được phát triển trong thời kỳ Edo. Nó có 20 đến 50 cánh hoa trong một bông hoa.

Mận anh đào Prunus cerasifera

Các vườn anh đào thương mại chính ở Tây Á nằm ở Thổ Nhĩ Kỳ, Iran, Syria, Azerbaijan, Liban và Israel.

Châu Âu

Các vườn anh đào thương mại chính ở Châu Âu là ở Thổ Nhĩ Kỳ, Ý, Tây Ban Nha và các vùng Địa Trung Hải khác, và một mức độ nhỏ hơn ở các nước Baltic và nam Scandinavia.

Ở Pháp từ những năm 1920, những quả anh đào đầu tiên theo mùa thu hoạch vào tháng 4/tháng 5 từ vùng Céret (Pyrénées-Orientales),^[36] nơi đây các nhà sản xuất địa phương có một truyền thống kể từ năm 1932, là gửi thùng anh đào đầu tiên đến tổng thống Pháp.^[37]

Bắc Mỹ

Xem thêm: Sản xuất anh đào ở Michigan

Tại Hoa Kỳ, hầu hết anh đào ngọt được trồng ở các tiểu bang như Washington, California, Oregon, Wisconsin và Michigan.^[38] Các giống anh đào ngọt quan trọng bao gồm Bing, Ulster, Rainier, Brooks, Tulare, King và Sweetheart.^[39] Cả hai tiểu bang Oregon và Michigan đều cung cấp anh đào có màu vỏ sáng thuộc giống 'Royal Ann' cho quy trình trồng anh đào maraschino. Hầu hết anh đào chua (còn gọi là anh đào chua cay) được trồng ở Michigan, tiếp theo là Utah, New York và Washington.^[38] Anh đào chua bao gồm giống 'Nanking' và giống 'Evans'. Thành phố Traverse, tiểu bang Michigan được gọi là "Thủ đô Anh đào của Thế giới",^[40] tổ chức Lễ hội Anh đào Quốc gia và đã từng làm ra chiếc bánh anh đào lớn nhất thế giới. Khu vực nổi tiếng sản xuất anh đào chua cay ở phía bắc Michigan được biết đến là vùng "Vịnh Traverse".

Hầu hết các giống anh đào có yêu cầu lạnh từ 800 giờ trở lên, nghĩa là thời gian lạnh tối thiểu để phá vỡ trạng thái ngủ, ra hoa và đậu trái, mùa đông cần có ít nhất 800 giờ ở nhiệt độ dưới 45 °F (7 °C). Các giống anh đào "làm lạnh thấp" Minnie Royal và Royal Lee cần 300 giờ hoặc ít hơn, chúng yêu cầu thụ phấn chéo, trong khi giống Royal Crimson có khả năng tự sinh sản.^[41] Những giống cây này đã làm mở rộng phạm vi trồng anh đào đến các khu vực mùa đông ôn hòa ở miền nam Hoa Kỳ. Đây là một lợi ích cho các nhà sản xuất anh đào ngọt ở California, vì California là nhà sản xuất anh đào ngọt lớn thứ hai ở Mỹ.^[42]

Anh đào ngọt tự nhiên và không tự nhiên phát triển tốt trong địa phận tỉnh Ontario và British Columbia của Canada, một lễ hội hoa anh đào thường niên đã được tổ chức trong vòng bảy thập kỷ liên tiếp qua ở Thung lũng Okanagan thuộc thị trấn Osoyoos.^[43] Ngoài Okanagan, các vùng trồng anh đào khác của British Columbia là Thung lũng Similkameen và Thung lũng Kootenay, cả ba vùng cùng sản xuất 5,5 triệu kg anh đào hàng năm, chiếm 60% tổng sản lượng của Canada.^[44] Các giống anh đào ngọt ở British Columbia bao gồm 'Rainier', 'Van', 'Chelan', 'Lapins', 'Sweetheart', 'Skeena', 'Staccato', 'Christalina' và 'Bing'.

Úc

Ở Úc, anh đào được trồng ở tất cả các bang, ngoại trừ Lãnh thổ phía Bắc. Các vùng sản xuất chính nằm ở khu vực ôn đới thuộc New South Wales, Victoria, Nam Úc và Tasmania. Tây Úc đã hạn chế sản xuất tại các khu vực cao ở phía tây nam của tiểu bang. Các khu vực sản xuất chính bao gồm Young, Orange và Bathurst ở New South Wales, Wandin, Goulburn và thung lũng Murray ở Victoria, vùng Adelaide Hills ở Nam Úc, Huon và Derwent ở Tasmania.

Các giống thương mại chính theo thứ tự thời vụ bao gồm 'Empress', 'Merchant', 'Supreme', 'Ron', 'Chelan', 'Ulster', 'Van', 'Bing', 'Stella', 'Nordwunder', 'Lapins', 'Simone', 'Regina', 'Kordia' và 'Sweetheart'. Các giống mới đang được giới thiệu, bao gồm 'Staccato' cuối mùa và 'Sequoia' đầu mùa. Chương trình Nhân giống anh đào Úc đang phát triển một loạt các giống mới, và đang được đánh giá thử nghiệm.^[45]

Thị trấn Young của New South Wales được gọi là "Thủ đô Anh đào của Úc" và là nơi tổ chức Lễ hội Anh đào Quốc gia.

Giá trị dinh dưỡng

Quả anh đào ngọt chưa chín có 82% nước, 16% carbohydrates, 1% protein, và chất béo không đáng kể (bảng). Khi trái sống, anh đào ngọt cung cấp ít hàm lượng dinh dưỡng trên 100 g khẩu phần, vì chỉ có chất xơ và vitamin C ở mức vừa phải, trong khi các vitamin và khoáng chất vi lượng khác mỗi loại chỉ cung cấp dưới 10% Giá trị hàng ngày (DV) trên mỗi khẩu phần, tương ứng (bảng).^[46]

So với anh đào ngọt, anh đào chua chưa chín chứa nhiều hơn vitamin C trên 100 g (12% DV) khoảng 50%, và gấp 20 lần lượng vitamin A (8% DV), đặc biệt là beta-Carotene (bảng).^[47]

Anh đào chua, đỏ, sống

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz)
Năng lượng	209 kJ (50 kcal)
Carbohydrat	12.2 g
Đường	8.5 g
Chất xơ	1.6 g
Chất béo	0.3 g
Protein	1 g
Vitamin và khoáng chất Vitamin Lượng %DV^† Vitamin A equiv. β-Carotene lutein zeaxanthin 7% 64 μg 7% 770 μg 85 μg Thiamine (B1) 3% 0.03 mg Riboflavin (B2) 3% 0.04 mg Niacin (B3) 3% 0.4 mg Acid pantothenic (B5) 3% 0.143 mg Vitamin B6 3% 0.044 mg Folate (B9) 2% 8 μg Choline 1% 6.1 mg Vitamin C 11% 10 mg Vitamin K 2% 2.1 μg Chất khoáng Lượng %DV^† Calci 1% 16 mg Sắt 2% 0.32 mg Magiê 2% 9 mg Mangan 5% 0.112 mg Phốt pho 1% 15 mg Kali 6% 173 mg Natri 0% 3 mg Kẽm 1% 0.1 mg
Thành phần khác	Lượng
Nước	86 g
Liên kết đến mục nhập Cơ sở dữ liệu USDA
^† Tỷ lệ phần trăm được ước tính dựa trên khuyến nghị Hoa Kỳ dành cho người trưởng thành,[48] ngoại trừ kali, được ước tính dựa trên khuyến nghị của chuyên gia từ Học viện Quốc gia.[49]

Anh đào ngọt, đỏ, sống

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz)
Năng lượng	263 kJ (63 kcal)
Carbohydrat	16 g
Đường	12.8 g
Chất xơ	2.1 g
Chất béo	0.2 g
Protein	1.1 g
Vitamin và khoáng chất Vitamin Lượng %DV^† Vitamin A equiv. β-Carotene lutein zeaxanthin 0% 3 μg 0% 38 μg 85 μg Thiamine (B1) 2% 0.027 mg Riboflavin (B2) 3% 0.033 mg Niacin (B3) 1% 0.154 mg Acid pantothenic (B5) 4% 0.199 mg Vitamin B6 3% 0.049 mg Folate (B9) 1% 4 μg Choline 1% 6.1 mg Vitamin C 8% 7 mg Vitamin K 2% 2.1 μg Chất khoáng Lượng %DV^† Calci 1% 13 mg Sắt 2% 0.36 mg Magiê 3% 11 mg Mangan 3% 0.07 mg Phốt pho 2% 21 mg Kali 7% 222 mg Natri 0% 0 mg Kẽm 1% 0.07 mg
Thành phần khác	Lượng
Nước	82 g
Liên kết đến mục nhập Cơ sở dữ liệu USDA
^† Tỷ lệ phần trăm được ước tính dựa trên khuyến nghị Hoa Kỳ dành cho người trưởng thành,[48] ngoại trừ kali, được ước tính dựa trên khuyến nghị của chuyên gia từ Học viện Quốc gia.[49]

Rủi ro về sức khỏe

Những hạt nhân của quả anh đào, có thể tiếp xúc được khi nhai hoặc bốc vỏ cứng, chúng có chứa amygdalin, một chất hóa học giải phóng hợp chất độc tố hydrogen cyanide khi nuốt phải. Anh đào có thể an toàn để ăn nếu các hạt quả của chúng được giữ nguyên và không nuốt phải.^[50]

Các mục đích sử dụng khác

Gỗ anh đào được đánh giá cao bởi màu sắc đa dạng và thớ thẳng trong việc sản xuất đồ gỗ mỹ nghệ, đặc biệt là bàn làm việc, bàn, ghế.^[51][52]

Thư viện ảnh

Quả

• 
  Quả anh đào chín bày bán tại chợ ở Barcelona
• 
  Quả anh đào còn xanh (đầu tháng 5 tại Pháp)
• 
  Quả và lá anh đào
• 
  Quả anh đào đã bổ
• 
  Anh dào ngọt
• 
  Anh đào ngọt

Hoa

• 
  Hoa Anh đào dại
• 
  Hoa Prunus cerasus
• 
  Hoa anh đào
• 
  Anh đào Yoshino
• 
  Hoa anh đào Prunus sect. Cerasus
• 
  Hoa anh đào

Chú thích

1. ^ Ingels, Chuck; và đồng nghiệp (2007). The Home Orchard: Growing Your Own Deciduous Fruit and Nut Trees. University of California Agriculture and Natural Resources. tr. 27–8.
2. Herbermann, Charles (1913), "Pontus". Catholic Encyclopedia. New York: Robert Appleton Company.
3. Oliver Lawson Dick biên tập (1949). Aubrey's Brief Lives. tr. xliii. ISBN 9781567920635. The curious antiquary John Aubrey (1626–1697) noted in his memoranda: Cherries were first brought into Kent tempore H. viii, who being in Flanders, and likeing the Cherries, ordered his Gardener, brought them hence, and propagated them in England.
4. "All the cherry gardens and orchards of Kent are said to have been stocked with the Flemish cherry from a plantation of 105 acres in Teynham, made with foreign cherries, pippins [ pippin apples ], and golden rennets [goldreinette apples], done by the fruiterer of Henry VIII." (“A View of the Parish”. Teynham Parish. Lưu trữ bản gốc ngày 22 tháng 9 năm 2008.)
5. “Sittingbourne and Milton Urban District Council”. Lưu trữ bản gốc ngày 19 tháng 1 năm 2015. with the crest of a "cherry tree fructed proper" and motto "known by their fruits" were only granted on July 28, 1949, however.
6. New York Historical Manuscripts: Dutch (PDF). I: Register of the Provincial Secretary 1638–1642. Translated and Annotated by A.J.F. van Laer. Edited with Added Indexes by Kenneth Scott and Kenn Stryker-Rodda. Baltimore: Genealogical Publishing. 1974. Lưu trữ (PDF) bản gốc ngày 22 tháng 8 năm 2016.
7. Chainpure (23 tháng 6 năm 2009). “Soul to Brain: Wow! Its Cherry Harvesting”. Chainpure.com. Lưu trữ bản gốc ngày 7 tháng 3 năm 2012. Truy cập ngày 26 tháng 11 năm 2011.
8. ^ “Cherry”. Fruit and Nut Information Center. Department of Plant Sciences, University of California at Davis. 2016. Lưu trữ bản gốc ngày 8 tháng 7 năm 2016. Truy cập ngày 28 tháng 6 năm 2016.
9. “Varieties”. Cherish the moment. Cherry Growers of Australia. 2011. Lưu trữ bản gốc ngày 13 tháng 9 năm 2017. Truy cập ngày 12 tháng 9 năm 2017.
10. “cherry fruit fly (Rhagoletis cingulata)”. plantwise.org. Lưu trữ bản gốc ngày 24 tháng 9 năm 2015.
11. “RHS Plant Selector Prunus 'Accolade' (d) AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
12. “RHS Plant Selector Prunus 'Amanogawa' AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
13. “RHS Plant Selector Prunus × subhirtella 'Autumnalis' AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
14. “RHS Plant Selector Prunus × subhirtella 'Autumnalis Rosea' AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
15. “RHS Plant Selector Prunus padus 'Colorata' AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
16. “RHS Plant Selector Prunus 'Kanzan' AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
17. “RHS Plant Selector Prunus 'Kiku-shidare-zakura' AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
18. “RHS Plant Selector Prunus 'Kursar' AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
19. “RHS Plant Selector Prunus cerasus 'Morello' (C) AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
20. “RHS Plant Selector Prunus × incam 'Okamé' AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
21. “RHS Plant Selector Prunus 'Pandora' AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
22. “RHS Plant Selector Prunus pendula 'Pendula Rosea' AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
23. “RHS Plant Selector Prunus pendula 'Pendula Rubra' AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
24. “RHS Plant Selector Prunus 'Pink Perfection' AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
25. “RHS Plant Selector Prunus avium 'Plena' (d) AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
26. “RHS Plant Selector Prunus × cistena AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
27. “RHS Plant Selector Prunus sargentii AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
28. “RHS Plant Selector Prunus serrula AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
29. “RHS Plant Selector Prunus 'Shirofugen' AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
30. “RHS Plant Selector Prunus 'Shirotae' AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
31. “RHS Plant Selector – Prunus 'Shogetsu'”. Bản gốc lưu trữ ngày 6 tháng 6 năm 2013. Truy cập ngày 29 tháng 5 năm 2013.
32. “RHS Plant Selector – Prunus 'Spire'”. Bản gốc lưu trữ ngày 6 tháng 6 năm 2013. Truy cập ngày 29 tháng 5 năm 2013.
33. “RHS Plant Selector Prunus avium 'Stella' (F) AGM / RHS Gardening”. Apps.rhs.org.uk. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2012.
34. “RHS Plant Selector – Prunus 'Ukon'”. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 29 tháng 5 năm 2013.
35. ^ “Crops/Regions/Production of Cherries by Countries (from pick lists)”. UN Food & Agriculture Organization, FAOSTAT, Statistics Division. 2014. Lưu trữ bản gốc ngày 11 tháng 5 năm 2017. Truy cập ngày 12 tháng 9 năm 2017.
36. Fabricio Cardenas (24 tháng 8 năm 2014). “Premières cerises de Céret et d'ailleurs” [First cherries from Céret and elsewhere]. Vieux papiers des Pyrénées-Orientales (bằng tiếng Pháp). Lưu trữ bản gốc ngày 27 tháng 6 năm 2015.
37. Fabricio Cardenas (1 tháng 6 năm 2014). “Des cerises de Céret pour le président de la République en 1932” [Ceret cherries for the President of the Republic in 1932]. Vieux papiers des Pyrénées-Orientales (bằng tiếng Pháp). Lưu trữ bản gốc ngày 26 tháng 10 năm 2014.
38. ^ Cherry Production (PDF) (Bản báo cáo). National Agricultural Statistics Service, USDA. 23 tháng 6 năm 2011. ISSN 1948-9072. Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 6 tháng 4 năm 2012. Truy cập ngày 6 tháng 10 năm 2011.
39. “Cherry Varieties”. Bản gốc lưu trữ ngày 8 tháng 12 năm 2014. Truy cập ngày 24 tháng 10 năm 2014.
40. “Traverse City- Cherry Capital”. Michigan History. Truy cập ngày 27 tháng 3 năm 2018.
41. Vincent Lazaneo (21 tháng 1 năm 2011). “New cherry tree varieties thrive in mild climate”. San Diego Tribune (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 6 tháng 6 năm 2018.
42. “Cherry”. fruitandnuteducation.ucdavis.edu (bằng tiếng Anh). Department of Plant Sciences, University of California, College of Agricultural & Environmental Sciences. Truy cập ngày 6 tháng 6 năm 2018.
43. “Cherry Fiesta 2017”. Osoyoos Festival Society. 2016. Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 11 năm 2016. Truy cập ngày 6 tháng 6 năm 2018.
44. “Cherries”. BC Ministry of Agriculture. 2013. Bản gốc lưu trữ ngày 2 tháng 2 năm 1999. Truy cập ngày 28 tháng 6 năm 2014.
45. “ANNUAL INDUSTRY REPORT 08 • 09” (PDF). Horticulture Australia Limited (HAL). Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 25 tháng 4 năm 2012.
46. “Nutrition facts, cherries, sweet, raw, 100 g”. US Department of Agriculture National Nutrient Database, Standard Reference 21. Nutritiondata.com. Lưu trữ bản gốc ngày 11 tháng 2 năm 2013. Truy cập ngày 19 tháng 2 năm 2013.
47. “Nutrition facts, cherries, sour, red, raw, 100 g”. US Department of Agriculture National Nutrient Database, Standard Reference 21. Nutritiondata.com. Lưu trữ bản gốc ngày 31 tháng 3 năm 2013. Truy cập ngày 19 tháng 2 năm 2013.
48. ^ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. Truy cập ngày 28 tháng 3 năm 2024.
49. ^ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (biên tập). Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington (DC): National Academies Press (US). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154.
50. “Are Cherry Pits Safe to Eat? Cyanide Content and More”. Healthline. 14 tháng 4 năm 2021. Truy cập ngày 20 tháng 6 năm 2021.
51. “Types of Ontario wood: Black cherry”. Queen's Printer for Ontario, Canada. 2016. Lưu trữ bản gốc ngày 25 tháng 12 năm 2016. Truy cập ngày 25 tháng 12 năm 2016.
52. “Selecting wood furniture” (PDF). Utah State University. 1987. Lưu trữ (PDF) bản gốc ngày 25 tháng 12 năm 2016. Truy cập ngày 25 tháng 12 năm 2016.

Liên kết ngoài

• Tư liệu liên quan tới Anh đào tại Wikimedia Commons