Gancourt-Saint-Étienne estas komunumo de Francio. Ĝi situas en ladepartementoSeine-Maritime, en la regiono Normandio. Laŭ la stato de 2021 en la komunumo vivis 225 loĝantoj sur areo de 12,48 kvadrataj kilometroj, kio rezultigas loĝdenson de 18 loĝantoj/km². Administre la komunumo apartenas al la arondismentoDieppe kaj al la kantonoGournay-en-Bray.