Gia súc

Cừu và bò sữa được nuôi tại Nam Phi

Gia súc là tên dùng để chỉ một hoặc nhiều loài động vật có vú được thuần hóa và nuôi vì mục đích để sản xuất hàng hóa như lấy thực phẩm, chất xơ hoặc lao động. Việc chăn nuôi gia súc là một bộ phận quan trọng trong nền nông nghiệp.

Thuật ngữ gia cầm hay thủy cầm được dùng cho các loài chim, và thủy sản hay hải sản được dùng cho các sinh vật thủy sinh.

Các loài vật nuôi chính

Vật nuôi có thể mang nghĩa hẹp hay rộng. Nhìn rộng ra thì vật nuôi là bất cứ giống súc vật nào được con người nuôi vì mục đích hữu dụng, thương mại. "Vật nuôi" có thể có hàm nghĩa là gia súc, "bán gia súc" và động vật hoang dã bị nuôi nhốt. "Bán gia súc" là động vật chỉ mới được con người thuần hóa ở mức độ thấp hoặc còn đang bị con người tranh cãi về tình trạng thuần hóa. Bán gia súc cũng có là loại vật nuôi đang trong quá trình được con người thuần hóa. Một số người sử dụng khái niệm vật nuôi chỉ nhằm để nói đến các loài động vật nuôi trong hộ gia đình hay để để chỉ riêng động vật cung cấp thịt đỏ .

Loài	Bộ	Tình trạng thuần hóa	Tổ tiên hoang dã	Lần đầu tiên được nuôi	Khu vực được nuôi	Sản phẩm
Lạc đà Alpaca	Bộ Guốc chẵn	thuần hóa hoàn toàn	Lạc đà Vicuña	Từ năm 5000 TCN đến 4000 TCN	Andes	lông
Bò rừng bizon	Bộ Guốc chẵn	nuôi giữ nhưng còn hoang dã	N/A	Cuối thế kỷ 19	Bắc Mỹ	thịt, da
Lạc đà	Bộ Guốc chẵn	thuần hóa hoàn toàn	Lạc đà hoang	Từ năm 4000 TCN đến 1400 TCN	Trung Đông	sức lao động, thịt, sữa
Bò nhà	Bộ Guốc chẵn	thuần hóa hoàn toàn	Bò Tur	6000 TCN	toàn Thế giới	sức lao động, thịt, sữa, da
Hươu / Nai	Bộ Guốc chẵn	nuôi giữ nhưng còn hoang dã	N/A	1970	Bắc Mỹ	thịt, sừng, da
Lừa	Bộ Guốc lẻ	thuần hóa hoàn toàn	Lừa hoang châu Phi	4000 TCN	toàn Thế giới	sức lao động, sữa, thịt
Dê	Bộ Guốc chẵn	thuần hóa hoàn toàn	Dê núi	8000 TCN	Châu Á	sức lao động, sữa, thịt, da, lông
Chuột lang	Bộ Gặm nhấm	thuần hóa hoàn toàn	Cavia tschudii	5000 TCN	Nam Mỹ	thịt
Ngựa	Bộ Guốc lẻ	thuần hóa hoàn toàn	Ngựa hoang	4000 TCN	toàn Thế giới	sức lao động, thịt, sữa
Lạc đà không bướu	Bộ Guốc chẵn	thuần hóa hoàn toàn	Guanaco	3500 TCN	Andes	sức lao động, thịt, lông
La	Bộ Guốc lẻ	thuần hóa hoàn toàn	lai giữa Lừa và Ngựa		toàn Thế giới	sức lao động
Lợn	Bộ Guốc chẵn	thuần hóa hoàn toàn	Lợn rừng	7000 TCN	toàn Thế giới	thịt, da
Thỏ	Bộ Thỏ	thuần hóa hoàn toàn	Nuralagus	Từ năm 400 TCN đến 900 TCN	toàn Thế giới	thịt, lông
Tuần lộc	Bộ Guốc chẵn	thuần hóa một phần	N/A	3000 TCN	Bắc Âu	sức lao động, sữa, thịt, da, sừng
Cừu	Bộ Guốc chẵn	thuần hóa hoàn toàn	Cừu Mouflon	Từ 11000 TCN đến 9000 TCN	toàn Thế giới	sữa, thịt, da, lông
Trâu	Bộ Guốc chẵn	thuần hóa hoàn toàn	Trâu rừng	4000 TCN	Đông Nam Á, Nam Á, Đông Bắc Á	sức lao động, sữa, thịt
Bò Tây Tạng	Bộ Guốc chẵn	thuần hóa hoàn toàn	Trâu Tạng	2500 TCN	Tây Tạng	sức lao động, sữa, thịt, lông

Xem thêm

• Gia cầm
• Lục súc
• Súc sinh
• Cầm thú

Tham khảo