Mễ Dịch (chữ Hán giản thể: 米易县, Hán Việt: Mễ Dịch huyện) là một huyện thuộc địa cấp thị Phàn Chi Hoa, Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa. Huyện Vinh có diện tích 2.153 km², dân số năm 2002 là 200.000 người.
Quận Mễ Dịch được chia ra 7 trấn, 1 hương và 4 hương dân tộc.