Kaasstengels ở Indonesia | |
Tên khác | Kastengel, kue keju |
---|---|
Loại | Bánh quy |
Xuất xứ | Hà Lan và Indonesia |
Thành phần chính | Bột mì, maizena, bột nở, lòng đỏ trứng, bơ hoặc margarine, muối, đường, pho mát cheddar |
Kaasstengels, Kastengel hoặc kue keju là một loại bánh quy pho mát Hà Lan-Indonesia trong dạng que, thường được tìm thấy ở Hà Lan và Indonesia. Tên gọi mô tả nguyên liệu của nó; kaas là từ tiếng Hà Lan cho "pho mát", trong khi stengels nghĩa là "que". Không giống như bánh quy, kaasstengels có vị đậm đà và mặn thay vì ngọt.[1] Ở Indonesia, do đã từng là thuộc địa của Hà Lan, kaasstengels, cùng với nastar , và kue putri salju là kue kering (kue khô hoặc bánh quy) phổ biến trong dịp lễ hội như Natal (Giáng Sinh) và Lebaran (Eid al Fitr).
Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Kaasstengels. |