Vatrushka
 Vatrushka điển hình | |
| Loại | Pastry |
|---|---|
| Xuất xứ | Đông Âu |
| Thành phần chính | Bột nhào, Pho mát quark |
Vatrushka (Moldova, nga và tiếng việt: ватрушка) là một loại bánh ngọt (pirog) của Đông Âu. Nó có hình một chiếc nhẫn bằng bột với pho mát quark ở giữa, đôi khi nho khô hoặc một ít hoa quả được thêm vào. Kích thước phổ biến của nó có đường kính khoảng 5 inch, nhưng cũng có phiên bản to hơn. Vatrushka thường được nướng bằng bột nhào với men nướng. Loại mặn được làm với bột nhào không ngọt và nhân có thêm hành tây.[1][2][3]
Từ nguyên của từ này chưa được chắc chắn. Một giả thuyết phổ biến rộng rãi là tên của nó bắt nguồn từ từ vatra nghĩa là "lửa" trong tiếng Slav. Một giả thuyết khác có liên quan đến động từ teret (тереть, "chà" hoặc "nạo") hoặc thuật ngữ tvorog (творог, "pho mát quark").[4][5][6]
Xem thêm
[sửa | sửa mã nguồn]Tham khảo
[sửa | sửa mã nguồn]- ^ Ekaterina & Lludmila Bylinka (2011). Home Cooking From Russia: A Collection of Traditional, Yet Contemporary Recipes. Bloomington, Indiana: AuthorHouse. tr. 94. ISBN 9781467041362. Truy cập ngày 30 tháng 11 năm 2012.
- ^ Tatiana Smorodinskaya; Karen Evans-Romaine; Helena Goscilo biên tập (2013). Encyclopedia of Contemporary Russian Culture. Routledge. tr. 136. ISBN 9781136787850.
- ^ William Pokhlyobkin (1988). O kulinarii ot A do Ya: Slovar-spravochnik (О кулинарии от А до Я: Словарь-справочник) [Cookery from A to Z] (bằng tiếng Nga). Minsk: Polymia. tr. 38. ISBN 5-345-00218-5. Bản gốc lưu trữ ngày 26 tháng 3 năm 2018. Truy cập ngày 1 tháng 3 năm 2017.
|script-title=không hợp lệ: missing prefix (trợ giúp) - ^ Vasmer, Maksimilian Romanovich (1973) [1958]. Etimologichesky slovar russkogo yazyka (Этимологический словарь русского языка) [Etymological Dictionary of Russian Language] (bằng tiếng Nga). Moscow: Progress.
|script-title=không hợp lệ: missing prefix (trợ giúp) - ^ Shanskiy, N. M.; Bobrova, T. A. (2004). Shkolny etimologichesky slovar russkogo yazyka. Proiskhozhdenie slov (Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов) [Etymological School Dictionary of Russian Language] (bằng tiếng Nga). Moscow: Drofa.
|script-title=không hợp lệ: missing prefix (trợ giúp) - ^ Krylov, P. A. (2005). Etimologichesky slovar russkogo yazyka (Этимологический словарь русского языка) [Etymological Dictionary of Russian Language] (bằng tiếng Nga). St. Petersburg: Victoria Plus. Bản gốc lưu trữ ngày 12 tháng 2 năm 2019. Truy cập ngày 1 tháng 3 năm 2017.
|script-title=không hợp lệ: missing prefix (trợ giúp)
Chúng tôi bán
GIẢM
5%
168.000 ₫
176.000 ₫
GIẢM
40%
5.584 ₫
9.359 ₫
GIẢM
40%
253.000 ₫
420.000 ₫
GIẢM
10%
134.000 ₫
149.000 ₫
GIẢM
14%
600.000 ₫
700.000 ₫
GIẢM
31%
123.187 ₫
179.000 ₫
Bài viết liên quan
5 lọ kem dưỡng bình dân cho da dầu
Nhiều người sở hữu làn da dầu không biết rằng họ vẫn cần dùng kem dưỡng ẩm, để cải thiện sức khỏe tổng thể, kết cấu và diện mạo của làn da
Khám phá bên trong cửa hàng tiện lợi Speed L
Speed L là một chuỗi cửa hàng tiện lợi của siêu thị Lotte Mart – Hàn Quốc đã có mặt tại Thành phố Hồ Chí Minh. Lotte Mart cho ra mắt cửa hàng tiện lợi đầu tiên tại tòa nhà Pico Cộng Hòa, với các sản phẩm phục vụ nhu cầu tiêu dùng hàng ngày
Tại sao blockchain chết?
Sau một chu kỳ phát triển nóng, crypto có một giai đoạn cool down để ‘dọn rác’, giữ lại những thứ giá trị
Vĩnh biệt BAEMIN- hành trình chan chứa đầy cảm xúc
Baemin với tên khai sinh đầy đủ là Baedal Minjeok, được sự hẫu thuận mạnh mẽ nên có chỗ đứng vững chắc và lượng người dùng ổn định