Bộ Cải

Bộ Cải
Cải bắp (Brassica oleracea nhóm Capitata)
Phân loại khoa học
Giới (regnum)	Plantae
Ngành (divisio)	Angiospermae
Lớp (class)	Eudicots
(không phân hạng)	Rosids
Bộ (ordo)	Brassicales Bromhead[1]
Các họ
Xem văn bản.

Bộ Cải hay bộ Mù tạc (danh pháp khoa học: Brassicales) là một bộ thực vật có hoa, thuộc về phân nhóm Hoa hồng (rosids) của thực vật hai lá mầm. Theo website của APG II thì bộ này chứa khoảng 17 họ với 398 chi và khoảng 4.450 loài.

Bộ Cải chiếm khoảng 2,2% sự đa dạng của thực vật hai lá mầm thật sự (Magallön và ctv. 1999); các hóa thạch sớm nhất đã biết có từ tầng Turon, khoảng 89,5 triệu năm trước (Ma); trong cây phát sinh loài của bộ này thì nhóm thân cây có niên đại vào khoảng 90-85 Ma, còn nhóm chỏm cây có niên đại khoảng 71-69 Ma (Wikström và ctv. 2001). Các loài sâu bướm của họ Pieridae (phân họ Pierinae), khoảng 360 loài đã được ghi nhận, trên tổng số 33+ chi, 840 loài của nhánh côn trùng này) được tìm thấy khá phổ biến trên các thành viên của bộ Cải (Fraenkel 1959; Ehrlich & Raven 1964; Braby & Trueman 2006; Braby và ctv. 2006); đặc biệt nhiều trên nhánh chứa các họ Capparaceae-Cleomaceae-Brassicaceae. Các loài sâu bướm này có lẽ đã di chuyển sang bộ Cải từ cây chủ ban đầu trong họ Đậu (Fabaceae) (Braby & Trueman 2006).

Gần như tất cả các họ thực vật có hoa và sản sinh ra glucosinolat đều thuộc về bộ này (Kjær 1974; Dahlgren 1975); các họ không liên quan cũng sản sinh ra glucosinolat chỉ có 3 là Putranjivaceae (bộ Malpighiales) và có lẽ là cả Phytolaccaceae (bộ Caryophyllales) và Pittosporaceae (bộ Apiales, xem Fahey và ctv. 2001).

Phân loại

Theo APG III năm 2009, các họ sau được đặt trong bộ này:

• Họ Akaniaceae
• Họ Bataceae
• Họ Brassicaceae (Họ cải bắp, mù tạc, cải bẹ, hoa lơ, cải canh v.v). Hệ thống APG II năm 2003 có tùy chọn để hoặc là gộp hoặc tách ra thành hai họ khác nữa là Capparaceae và Cleomaceae.
• Họ Capparaceae
• Họ Caricaceae (họ đu đủ)
• Họ Cleomaceae
• Họ Emblingiaceae
• Họ Gyrostemonaceae
• Họ Koeberliniaceae
• Họ Limnanthaceae
• Họ Moringaceae
• Họ Pentadiplandraceae
• Họ Resedaceae
• Họ Salvadoraceae
• Họ Setchellanthaceae
• Họ Tovariaceae
• Họ Tropaeolaceae

Tính hợp lệ của họ Stixaceae vẫn chưa được xác định rõ. Hiện tại nó được bao gồm trong họ Resedaceae.

Sơ đồ sau đây cho thấy kiểu phát sinh loài của các họ Brassicales cùng với độ tuổi ước tính của chúng, dựa trên một nghiên cứu năm 2018 về DNA lạp thể : ^[2]

Brassicales families

360     Akaniaceae     Tropaeolaceae        920  640   Moringaceae     Caricaceae         Setchellanthaceae    85   Limnanthaceae    780     Salvadoraceae     Bataceae      730   Koeberliniaceae    660   Emblingiaceae    610  550   Pentadiplandraceae    460   Resedaceae     Gyrostemonaceae           Tovariaceae    49   Capparaceae    430   Cleomaceae     Brassicaceae

Mối quan hệ phát sinh gen dựa trên dữ liệu từ plastid DNA. Các con số bên cạnh mỗi điểm phân nhánh cho biết tuổi ước tính của nó (triệu năm trước). Các họ có trên 30 loài được in đậm.

Vào ngày 20 tháng 4 năm 2020, một đơn loài mới được mô tả từ Namibia, cụ thể là Tiganophyton karasense Swanepoel, F.Forest & A.E. van Wyk được đặt vào bộ này với tư cách là một thành viên đơn loài của họ mới Tiganophytaceae, có quan hệ họ hàng gần với Bataceae, Salvadoraceae và Koeberliniaceae . ^[3]

Trong hệ thống Cronquist cũ thì bộ Brassicales được gọi là Capparales và nằm trong phân lớp Sổ (Dileniidae). Các họ trong bộ Capparales là Brassicaceae cùng Capparaceae, Tovariaceae, Resedaceae và Moringaceae. Các họ khác hiện nay được đặt ở đây thì trước kia đã thuộc các bộ khác nhau.

Phát sinh chủng loài

Biểu đồ phát sinh chủng loài của bộ Cải trong phạm vi nhánh hoa Hồng dưới đây lấy theo Wang và ctv. (2009),^[4] với tên gọi các bộ lấy từ website của Angiosperm Phylogeny.^[5]. Các nhánh với mức hỗ trợ tự khởi động thấp hơn 50% bị bỏ qua. Các nhánh khác có mức hỗ trợ 100% ngoại trừ những nơi có con số chỉ ra mức hỗ trợ cụ thể.

	Vitales
eurosids	Fabidae    Zygophyllales     Nhánh COM    Huaceae     Celastrales     Oxalidales     Malpighiales     Nhánh cố định nitơ    Fabales       Rosales       Fagales     Cucurbitales             Malvidae sensu lato  65%    Geraniales     Myrtales         Crossosomatales       Picramniales   Malvidae sensu stricto    Sapindales       Huerteales       Brassicales     Malvales

Cây phát sinh chủng loài của nội bộ bộ Cải dưới đây lấy theo APG với mức hỗ trợ trên 80%, ngoại trừ những chỗ nào có ghi phần trăm hỗ trợ. Họ Stixaceae bao gồm các chi Forchhammeria, Stixis (bao gồm cả Roydsia) và Tirania (trước đây coi là thuộc họ Capparaceae), nhưng các nghiên cứu gần đây cho thấy chi Tirania có thể có quan hệ họ hàng gần với họ Gyrostemonaceae còn chi Forchhammeria có thể có quan hệ gần với họ Resedaceae^[6][7][8], hoặc cả hai chi này có thể có họ hàng với họ Resedaceae^[9]. Do vị trí của 3 chi này là chưa chắc chắn (và vì thế là tính hợp lệ của họ Stixaceae) nên họ Stixaceae này không xếp trong cây phát sinh chủng loài này.

Brassicales	Akaniaceae     Tropaeolaceae           Moringaceae     Caricaceae         Setchellanthaceae   50‑80%   Limnanthaceae   50‑80%     Koeberliniaceae       Bataceae     Salvadoraceae           Emblingiaceae   50‑80% 50‑80% Pentadiplandraceae       Resedaceae     Gyrostemonaceae       Tovariaceae       Capparaceae       Cleomaceae     Brassicaceae

Ghi chú

1. Angiosperm Phylogeny Group (2009). “An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and families of flowering plants: APG III”. Botanical Journal of the Linnean Society. 161 (2): 105–121. doi:10.1111/j.1095-8339.2009.00996.x. Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 25 tháng 5 năm 2017. Truy cập ngày 6 tháng 7 năm 2013.
2. Edger, Patrick P.; Hall, Jocelyn C.; Harkess, Alex; Tang, Michelle; Coombs, Jill; Mohammadin, Setareh; Schranz, M. Eric; Xiong, Zhiyong; Leebens-Mack, James; Meyers, Blake C.; Sytsma, Kenneth J. (2018). “Brassicales phylogeny inferred from 72 plastid genes: A reanalysis of the phylogenetic localization of two paleopolyploid events and origin of novel chemical defenses”. American Journal of Botany. 105 (3): 463–69. doi:10.1002/ajb2.1040. PMID 29574686.
3. Swanepoel, Wessel; Chase, Mark W.; Christenhusz, Maarten J.M.; Maurin, Olivier; Forest, Félix; van Wyk, Abraham E. (2020). “From the frying pan: an unusual dwarf shrub from Namibia turns out to be a new brassicalean family”. Phytotaxa. 439: 171–185. doi:10.11646/phytotaxa.439.3.1.
4. Hengchang Wang, Michael J. Moore, Pamela S. Soltis, Charles D. Bell, Samuel F. Brockington, Roolse Alexandre, Charles C. Davis, Maribeth Latvis, Steven R. Manchester, Douglas E. Soltis (2009). "Rosid radiation and the rapid rise of angiosperm-dominated forests". Proceedings of the National Academy of Sciences 106(10):3853-3858. ngày 10 tháng 3 năm 2009.
5. Peter F. Stevens (2001 trở đi). Angiosperm Phylogeny Website Trong: Missouri Botanical Garden.
6. Hall J. C., Sytsma K. J., 2000. Solving the riddle of Californian cuisine: Phylogenetic relationships of capers and mustards. American J. Bot. 87(6, suppl.): 132.
7. Hall J. C., Sytsma K. J., 2002. A new placement of members of tribe Stixeae (Capparaceae) based on DNA sequences. P. 126, trong Botany 2002: Botany in the Curriculum, Abstracts. [Madison, Wisconsin.]
8. Hall J. C., Sytsma K. J., & Iltis H. H. 2002. Phylogeny of Capparaceae and Brassicaceae based on chloroplast sequence data^{[liên kết hỏng]}. American J. Bot. 89(11): 1826-1842.
9. Hall J. C., Iltis H. H., Sytsma K. J., 2004. Molecular phylogenetics of core Brassicales, placement of orphan genera Emblingia, Forchammeria, Tirania, and character evolution. Syst. Bot. 29(3): 654-669, doi:10.1600/0363644041744491.