Bancha

Bancha
LoạiTrà xanh

Tên khácTrà thường
Nguồn gốcNhật Bản

Mô tả ngắn gọnCó nhiều hơn ở phương Tây. Là sản phẩm từ vụ cuối mùa, phù hợp khi đi kèm với thức ăn.

Bancha (番茶?) là một loại trà xanh của Nhật Bản. Nó được thu hoạch từ lần ra lá thứ hai của sencha vào giữa mùa hè và mùa thu. (Lần ra lá thứ nhất được thu hoạch cho shincha.)

Bối cảnh

[sửa | sửa mã nguồn]

Phương pháp sản xuất gần giống như sencha, nhưng nguyên liệu là lá trà được thu hoạch sau mùa hè (trà thứ ba và thứ tư), lá trà khi cành được tạo hình để trồng trọt tiếp theo (bancha mùa đông) và quy trình sản xuất sencha. Lá khô lớn (senyanagi) được sử dụng. Bởi vì nó sử dụng lá trưởng thành thay vì lá non như sencha, nó có nhiều tanin hơn và ít caffeine hơn. Hương vị nhẹ nhàng và tươi mát, nhưng nó có chứa chất làm se. Tùy thuộc vào khu vực, có nơi mà thời kỳ thu hoạch và phương pháp sản xuất nguyên liệu được thay đổi. Lá trà được rang khô để mang lại hương vị thơm, và nó thường được uống như hojicha.


Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]
Chúng tôi bán
Bài viết liên quan
Download ViettelPay - Ngân Hàng Số người Việt
Download ViettelPay - Ngân Hàng Số người Việt
ViettelPay - Ngân hàng số của người Việt* được phát triển bởi Tổng Công ty Dịch vụ số Viettel (Viettel Digital Services – VDS
Profile và tội của mấy thầy trò Đường Tăng trong Black Myth: Wukong
Profile và tội của mấy thầy trò Đường Tăng trong Black Myth: Wukong
Trong Black Myth: Wukong thì Sa Tăng và Tam Tạng không xuất hiện trong game nhưng cũng hiện diện ở những đoạn animation
[Chap 1] Cậu của ngày hôm nay cũng là tất cả đáng yêu
[Chap 1] Cậu của ngày hôm nay cũng là tất cả đáng yêu
Truyện ngắn “Cậu của ngày hôm nay cũng là tất cả đáng yêu” (Phần 1)
Tổng quan về vị trí Event Planner trong một sự kiện
Tổng quan về vị trí Event Planner trong một sự kiện
Event Planner là một vị trí không thể thiếu để một sự kiện có thể được tổ chức suôn sẻ và diễn ra thành công