Warabimochi
 | |
| Loại | Wagashi |
|---|---|
| Bữa | đồ ăn nhẹ/tráng miệng |
| Xuất xứ | Nhật Bản |
| Thành phần chính | Tinh bột dương xỉ, kinako |
| Biến thể | vừng |
Warabimochi (蕨餅 warabi-mochi) là một loại bánh kẹo của Nhật Bản (wagashi) được làm từ tinh bột từ dương xỉ (warabiko) và được phủ một lớp bột đậu nành rang (kinako).[1][2][3] Nó khác với bánh mochi ở nguyên liệu do mochi được làm từ gạo nếp.[2] Nó phổ biến vào những ngày mùa hè, đặc biệt là ở vùng Kinki và Okinawa, thường được bán trên các xe tải, tương tự như các xe bán kem ở các nước phương Tây.[3]
Warabimochi là một trong những món khoái khẩu của Thiên hoàng Daigo.[3]
Ngày nay, warabimochi thường được làm bằng tinh bột khoai tây (katakuriko) thay vì tinh bột từ dương xỉ do chi phí thấp và tính sẵn có của nó.[4][5] Loại siro kuromitsu đôi khi được sốt lên trên trước khi dùng món như một chất làm ngọt bổ sung.[6]
-
Kurumi mochi với quả óc chó -
Warabimochi được bán trong siêu thị
Xem thêm
[sửa | sửa mã nguồn]Tham khảo
[sửa | sửa mã nguồn]- ^ “Summer's Here, Time to Enjoy Warabi Mochi!”. favy. Lưu trữ bản gốc ngày 15 tháng 5 năm 2021. Truy cập ngày 20 tháng 2 năm 2021.
- ^ a b Chen, Namiko (12 tháng 10 năm 2016). “Warabi Mochi わらび餅”. Just One Cookbook. Lưu trữ bản gốc ngày 14 tháng 3 năm 2023. Truy cập ngày 27 tháng 3 năm 2021.
- ^ a b c “Warabimochi | Traditional Dessert From Kansai Region | TasteAtlas”. www.tasteatlas.com. Lưu trữ bản gốc ngày 17 tháng 6 năm 2021. Truy cập ngày 20 tháng 2 năm 2021.
- ^ Yamashita, Masataka (2015). Wagashi: Little Bites of Japanese Delights. Singapore. tr. 107. ISBN 978-981-4561-95-2. OCLC 903974479. Bản gốc lưu trữ ngày 12 tháng 8 năm 2023. Truy cập ngày 4 tháng 8 năm 2023.
- ^ Sago Palm: Multiple Contributions to Food Security and Sustainable Livelihoods. Hiroshi Ehara, Yukio Toyoda, Dennis Victor Johnson. Singapore. 2018. tr. 293. ISBN 978-981-10-5269-9. OCLC 1020285591.Quản lý CS1: khác (liên kết)
- ^ Tomo (14 tháng 5 năm 2018). “Warabi Mochi: Mochi-Like Traditional Japanese Bracken Cake”. Recommendation of Unique Japanese Products and Culture (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 17 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 20 tháng 2 năm 2021.
Liên kết ngoài
[sửa | sửa mã nguồn]
Tư liệu liên quan tới Warabimochi tại Wikimedia Commons- Warabimochi
- Homemade Warabimochi
 |
Bài viết liên quan đến ẩm thực Nhật Bản này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |
| Món chính |
|
|---|---|
| Món phụ | |
| Đồ uống | |
| Món ăn nhẹ / món tráng miệng | |
| Nguyên liệu / thành phần | |
| Dụng cụ | |
| Danh sách | |
| Liên quan | |
Chúng tôi bán
GIẢM
19%
119.880 ₫
148.000 ₫
GIẢM
33%
1.000 ₫
1.500 ₫
GIẢM
2%
14.700 ₫
15.000 ₫
GIẢM
23%
134.750 ₫
175.000 ₫
![[Review sách] Xá lợi toàn thân - Bài Pháp Vô Ngôn](https://down-bs-vn.img.susercontent.com/sg-11134201-7rble-lluxxe4d8mzd69.webp)
GIẢM
20%
86.400 ₫
108.000 ₫
Bài viết liên quan
Renner & Vật Phẩm Thay Đổi Chủng Tộc
rong các tập gần đây của Overlord đã hé lộ hình ảnh Albedo trao cho Renner một chiếc hộp ji đó khá là kì bí, có khá nhiều ae thắc mắc hỏi là Albedo đã tặng thứ gì cho cô ấy và tại sao lại tặng như vậy
Guide Game Mirage Memorial Global cho newbie
Các tựa game mobile này nay được xây dựng dựa để người chơi có thể làm quen một cách nhanh chóng.
Làm thế nào để hiểu thấu tâm lý người khác
Những câu truyện nhỏ này sẽ giúp ích bạn rất nhiều trong nắm bắt tâm lý người khác
Mai - Khi tình yêu không chỉ đơn thuần là tình ~ yêu
Cuộc đời đã khiến Mai không cho phép mình được yếu đuối, nhưng cũng chính vì thế mà cô cần một người đồng hành vững chãi