Yaksik

Yaksik
Tên tiếng Triều Tiên
Hangul	약식 / 약밥
Hanja	藥食 / 藥밥
Romaja quốc ngữ	yaksik / yakbap
McCune–Reischauer	yaksik / yakpap

Yaksik hoặc yakbap (nghĩa đen là "cơm thuốc") là một thứ đồ ăn ngọt của Triều Tiên làm từ gạo nếp, và pha trộn với hạt dẻ, táo tàu, và hạt thông. Người ta dùng đường đỏ, dầu mè, nước tương, và đôi khi quế để tạo mùi vị. Đây là món ăn truyền thống trong dịp Jeongwol Daeboreum (정월 대보름), một ngày lễ của dân tộc Triều Tiên vào các ngày 15 tháng 1 âm lịch, cũng như trong các lễ cưới và lễ hội hwangap.^[1]

Tham khảo

1. (tiếng Hàn) Yaksik at Encyclopedia Britannica Korea

Liên kết ngoài

• Recipe: Yaksik (Sweet Rice with Nuts & Jujubes) at The Seattle Times, 2006-01-04
• Yaksik, tasty and healthy treat Lưu trữ 2016-03-03 tại Wayback Machine, Paik Jae-Eun, Professor of Food & Nutrition, Bucheon University. Koreana magazine Winter 2008.