Sinh miến

	Sinh miến
Phồn thể	生麵
Giản thể	生面
Nghĩa đen	mì sống
Phiên âm
Tiếng Hán tiêu chuẩn
Bính âm Hán ngữ	shēngmiàn
Tiếng Quảng Châu
Việt bính	saang1 min6
Tiếng Mân Nam
Tiếng Mân Tuyền Chương POJ	senn mī

Sinh miến
Loại	Mì Trung Quốc
Xuất xứ	Hong Kong
Vùng hoặc bang	Hồng Kông
Nhiệt độ dùng	Nóng
Thành phần chính	Bột mì, bột sắn, muối, kali cacbonat, nước
	Nấu ăn: Sinh miến;

Sinh miến là một loại mì Trung Quốc được tìm thấy ở Hồng Kông.^[1]^[2] Nó thường có ở các khu phố của người Tàu ở nước ngoài.

Sản xuất[sửa | sửa mã nguồn]

Nó được làm bằng bột mì, bột sắn, muối, kali cacbonat và nước.^[3]

Sinh miến có thể được nấu nhanh tương tự như mì ramen.^[1] Nó được biết đến với một kết cấu mền và mịn hơn. Nó có thể được ăn đơn giản hoặc với dầu mè. Có thể bổ sung các loại rau như kai-lan nếu thích. Mì có vị của lúa mì. Nó được phục vụ nóng.