Tatar böreği

Tatar böreği

Xuất xứ	Thổ Nhĩ Kỳ
Vùng hoặc bang	Eskişehir, Gaziantep
Thành phần chính	Bột nhào, sữa chua, thịt
Nấu ăn: Tatar böreği

Tatar böreği (Tatar börek) là một món ăn có nguồn gốc xuất xứ từ Thổ Nhĩ Kỳ bao gồm các gói bột thường được cắt theo hình tam giác. Nó là một loại thực phẩm phổ biến ở nhiều vùng nội địa của Thổ Nhĩ Kỳ và các thành phố như Eskişehir và Gaziantep.

Chiếc bánh thường được phủ với sữa chua và thịt bò xay, tỏi, rau mùi tây.^[1] Theo truyền thống ở Bắc Síp, chúng được phục vụ với phô mai halloumi bào và bạc hà.^[2]

Tháng 8 năm 2018, tổng thống Thổ Nhĩ Kỳ Recep Tayyip Erdoğan nói rằng ông muốn phục vụ món ăn này trong chuỗi loạt quán cà phê mà ông dự định thành lập trên khắp Thổ Nhĩ Kỳ, nếu ông giữ chức tổng thống sau cuộc bầu cử tổng thống vào tháng 6 năm 2018.^[3][4]

Xem thêm

• Öçpoçmaq - Bánh bao Tatar và Bashkir hình tam giác
• Manti (thức ăn)

Tham khảo

1. “Tatar böreği”. lezzet.com.tr. Truy cập ngày 14 tháng 6 năm 2018.
2. Dubin, Marc; Morris, Damien (2002). Cyprus. Rough Guides. tr. 42. ISBN 978-1-85828-863-5.
3. “Cumhurbaşkanı Erdoğan: Eskişehir'i eğitim başkenti ilan ediyoruz”. Hürriyet (bằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ). Truy cập ngày 14 tháng 6 năm 2018.
4. “Aslı Aydıntaşbaş: Türkiye'de iktidar lehine yapılan sandık hilelerinin, oyların yüzde 1'ine tekabül ettiği söyleniyor - Diken”. Diken (bằng tiếng Anh). ngày 14 tháng 6 năm 2018. Truy cập ngày 14 tháng 6 năm 2018.