Htanthi mont

Htanthi mont

Tên khác	Htan thi mont
Loại	Đồ ăn nhẹ (mont)
Xuất xứ	Myanmar (Miến Điện)
Vùng hoặc bang	Đông Nam Á
Ẩm thực quốc gia kết hợp	Myanmar
Thành phần chính	gạo, baking soda, nước cốt dừa, đường, cọ non và cùi dừa
Món ăn tương tự	Phát cao, Bánh bò, Bánh bò đường trắng
Nấu ăn:

Htanthi mont (tiếng Miến Điện: ထန်းသီးမုန့်; phát âm [tʰáɴðímo̰ʊɴ], n.đ. 'bánh cọ non') là một món ăn nhẹ hay bánh mont truyền thống của người Myanmar. Nó giống với món bánh phát cao của Trung Quốc.

Món ăn nhẹ này là một loại bánh gạo hấp làm từ gạo nấu chín nghiền thành bột hoặc bột gạo, nước cốt dừa, baking soda, đường và cùi của trái dừa và cọ non lên men nhẹ, sau đó được tô điểm bằng dừa tươi bào sợi.^[1][2][3]

Tham khảo

1. “ထန်းသီးမုန့် / သရက်သီးမုန့် လုပ်နည်း”. We.com.mm (bằng tiếng Miến Điện). Bản gốc lưu trữ ngày 24 tháng 2 năm 2020. Truy cập ngày 19 tháng 10 năm 2020.
2. ရွှေရည်ဖြိုး (30 tháng 4 năm 2019). “ထန်းသီးမုန့်”. Food Magazine (bằng tiếng Miến Điện).^{[liên kết hỏng]}
3. Yu Yu Tin; Thet Thet Wai (2020). “Ethnobotanical Study on Some Myanmar Snacks Found in Banmaw City, Kachin State” (PDF). Banmaw University Research Journal. 11: 304–332.