Shwe yin aye

Shwe yin aye

Loại	Tráng miệng
Xuất xứ	Myanmar (Miến Điện)
Ẩm thực quốc gia kết hợp	Myanmar
Thành phần chính	Sago, thạch dừa, bánh lọt xanh, đường, nước cốt dừa, gạo nếp, bánh mì trắng
Nấu ăn:

Shwe yin aye (tiếng Miến Điện: ရွှေရင်အေး; phát âm [ʃwèjɪ̀ɴʔé]) là một món tráng miệng truyền thống của người Myanmar thường gắn liền với tết té nước năm mới Thingyan.^[1]

Món này thường được người Myanmar ăn lạnh, thành phần chính bao gồm gạo nếp ngọt, trân châu sago, sợi thạch dứa (bánh lọt xanh), và những viên kyaukkyaw, thạch dừa, và một lát bánh mì trắng ngâm trong hỗn hợp nước cốt dừa có đường.^[2]

Tham khảo

1. “Mouth-watering Thingyan food and delicacies”. The Myanmar Times. 6 tháng 4 năm 2018. Bản gốc lưu trữ ngày 12 tháng 11 năm 2019. Truy cập ngày 12 tháng 11 năm 2019.
2. Aye, MiMi (13 tháng 6 năm 2019). Mandalay: Recipes and Tales from a Burmese Kitchen (bằng tiếng Anh). Bloomsbury Publishing. ISBN 9781472959485.