Daunglan

Daunglan (tiếng Miến Điện: ဒေါင်းလန်း; tiếng Shan: တွင်းလၢၼ်း) là một cái mâm hình tròn dùng để phục vụ các bữa ăn ở Myanmar (Miến Điện), đặc biệt là ở vùng Thượng Miến.^[1] Thường được làm bằng tre sơn mài, gỗ tếch hoặc gỗ dẻ gai,^[2]^[3] daunglan dùng để những cái bát nhỏ bao gồm các món ăn và canh khác nhau.^[4] Vật dụng này có thể đem ra so sánh với khan tok thường dùng ở miền Bắc Thái Lan và Lào.

Tham khảo

^ Falconer, John; Moore, Elizabeth; Birnbaum, Alfred; Hahrs, Daniel (2012). Burmese Design & Architecture (bằng tiếng Anh). Tuttle Publishing. ISBN 9781462906840.
^ Fraser-Lu, Sylvia (2001). Splendour in Wood: The Buddhist Monasteries of Burma (bằng tiếng Anh). Weatherhill. tr. 44. ISBN 9780834804937.
^ Ferrars, Max; Ferrars, Bertha (1900). Burma (bằng tiếng Anh). S. Low, Marston, Limited. tr. 11.
^ Nyein Ei Ei Htwe (9 tháng 2 năm 2014). “Newly opened Myanmar restaurant already a hit”. The Myanmar Times (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 30 tháng 4 năm 2017.

Bài viết liên quan đến Myanmar này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.

[1] Falconer, John; Moore, Elizabeth; Birnbaum, Alfred; Hahrs, Daniel (2012). Burmese Design & Architecture (bằng tiếng Anh). Tuttle Publishing. ISBN 9781462906840.

[2] Fraser-Lu, Sylvia (2001). Splendour in Wood: The Buddhist Monasteries of Burma (bằng tiếng Anh). Weatherhill. tr. 44. ISBN 9780834804937.

[3] Ferrars, Max; Ferrars, Bertha (1900). Burma (bằng tiếng Anh). S. Low, Marston, Limited. tr. 11.

[4] Nyein Ei Ei Htwe (9 tháng 2 năm 2014). “Newly opened Myanmar restaurant already a hit”. The Myanmar Times (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 30 tháng 4 năm 2017.

[1]

[2]

[3]

[4]

x t s Ẩm thực Myanmar
Món gỏi	Gỏi Miến Điện Gỏi chồi hoa quế Gỏi lá trà lên men Khauk swè thoke Nan gyi thoke Mont di Gỏi đu đủ
Món cơm	Cơm chiên Miến Điện Cơm bơ Cơm dừa Cháo Danpauk Gạo nếp Hsi htamin Htamanè Gạo nếp ống tre Htamin jin Cơm sữa Cơm Thingyan
Món sợi	Khô Kat kyi kaik Sigyet khauk swè Súp mì Kawyay khauk swe Kya zan hinga Kyay oh Meeshay Misua Mohinga Nam ngiao Ohn no khao swè
Món khác	Cà ri Miến Điện Cà ri gà Cà ri dê Nga thalaut paung Cà ri tôm Món chiên Miến Điện Baya gyaw Chuối chiên Samuza Đậu phụ Miến Điện Lahpet Bánh mì Chapati Nanbya Palata Puri Toshay Súp Thizone hin
Thức ăn nhẹ	Món ăn nhẹ Miến Điện Bein mont Bánh gối cà ri Halawa Pathein halawa Htamane Gyalabi Khanon i Khanon htok Khauk mont Kulfi Kyaukkyaw Laddu Malaing lone Masakat Mayway mont Mont baung Mont kalama Mont kywe the Mont lin maya Mont lone yay baw Nankhatai Nga mont Ngapyaw baung Ounhmangu Pashu mont Sanwin makin Shwe htamin Thagu Thagu byin Htanthi mont Htoe mont Mứt trái cây Miến Điện Xiên lòng heo Miến Điện Kawpyan
Thức uống	Trà Miến Điện Trà sữa Mont let saung Rượu dừa Phaluda Shalabat Nước mía Shwe yin aye Sữa chua Zozu
Gia vị và Nguyên liệu	Tôm khô Đường thốt nốt Ngapi Dưa chua xoài Mohnyin tjin Paw hsan hmwe Pon ye gyi
Đề tài khác	Kiêng kỵ thịt bò Daunglan Satuditha Văn hóa trà Trà quán Hộp đựng Tiffin Phố Myanmar Trung Hòa
Danh sách món ăn Miến Điện Danh sách nguyên liệu trong ẩm thực Miến Điện Thể loại