Khao kan chin

Khao kan chin

Khao kan chin
Tên khác	Khao ngiao, chin som ngiao
Loại	Cơm hấp
Xuất xứ	miền Bắc Thái Lan (dựa theo nguồn gốc từ người Tai Yai)
Nấu ăn: Khao kan chin

Khao kan chin (tiếng Thái: ข้าวกั๊นจิ๊น, phát âm tiếng Thái: [kʰâːw kán t͡ɕín]), khao ngiao (ข้าวเงี้ยว), hoặcchin som ngiao (จิ๊นส้มเงี้ยว), còn được gọi là bánh pudding hấp với cơm, là một món ăn từ miền Bắc Thái Lan. Đó là cơm trộn với thịt lợn băm và huyết lợn, nêm muối, đường, một ít tỏi, hành tím, dầu thực vật, sau đó được hấp trong lá chuối. Nó thường được phục vụ với tỏi băm nhỏ chiên, ớt khô chiên và dưa chuột.^[1]

Tham khảo

1. “Khao Kanchin”. Lanna Food. Chiang Mai University. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 7 năm 2020. Truy cập ngày 16 tháng 9 năm 2020.