Sữa trứng bí đỏ dừa

Sữa trứng bí đỏ dừa

Một lát sữa trứng bí đỏ dừa
Loại	Sữa trứng
Bữa	Món tráng miệng
Vùng hoặc bang	Đông Nam Á
Ẩm thực quốc gia kết hợp	Thái Lan, Campuchia, Lào
Thành phần chính	Sữa trứng dừa, bí đỏ hoặc kabocha
Nấu ăn: Sữa trứng bí đỏ dừa   Media: Sữa trứng bí đỏ dừa

Sữa trứng bí đỏ dừa (Thái: สังขยาฟักทอง, sangkhaya fak thong^[1], [sǎŋkʰajǎː fák tʰɔːŋ]; Khmer: សង់ខ្យាល្ពៅ, sankhya lapov'; Lào: ສັງຂະຫຍາໝາກອຶ, sangkhaya maku) là món tráng miệng Đông Nam Á, bao gồm sữa trứng dừa được nướng bằng bí đỏ hoặc kabocha.^[2] Đặc điểm dễ nhận biết của sữa trứng bí đỏ dừa là sữa trứng cho vào bên trong quả bí và món này thường được trình bày nguyên miếng.

Tham khảo

1. Autoridad Turística de Tailandia. “Recipe - Sangkhaya Fakthong (Custard Pumpkin)” (bằng tiếng Anh).
2. “Cambodian stuffed pumpkin”. 720 ABC Perth (bằng tiếng Anh). Bản gốc lưu trữ ngày 31 tháng 8 năm 2005.