Butter Brickle

Butter Brickle là một loại kẹo bơ cứng phủ sô-cô-la do nhà sản xuất kẹo John G. Woodward Co. tại Council Bluffs, Iowa bày bán lần đầu tiên vào ngày 20 tháng 11 năm 1924,^[1] và kẹo bơ cứng này dùng tạo thành hương vị cho món kem cùng tên được hãng The Fenn Bros. Ice Cream and Candy Co. sản xuất tại Sioux Falls, Nam Dakota.^[2]

Lịch sử thương hiệu

Butter Brickle chính thức chào bán lần đầu tiên vào ngày 20 tháng 11 năm 1924, và được nhà sản xuất kẹo John G. Woodward Co. ở Council Bluffs, Iowa đăng ký thương hiệu vào ngày 15 tháng 5 năm 1928^[3] chỉ dành cho kẹo chứ không phải kem.^[4] Arthur E. Dempsey, một nhà sản xuất kẹo và về sau là nhà phát minh làm việc cho hãng John G. Woodward Co. ở Council Bluffs, Iowa, có khả năng chính là người đã tạo ra loại kẹo được đem đăng ký thương hiệu Butter Brickle^[5] Riêng về món kem cùng tên Butter Brickle thì Nhà hàng Orleans Room thuộc Khách sạn Blackstone ở Omaha, Nebraska mới được ghi nhận có công tạo nên món này,^[6] vào cuối thập niên 1920.^{[7][8][9][10][11][12]}

Fenn Bros. Ice Cream and Candy Co. do Henry C. Fenn và James W. Fenn thành lập vào năm 1898,^[13][14] nổi tiếng qua thương hiệu kẹo bơ cứng phủ sô-cô-la được đăng ký^[15][13] và hương vị kem kẹo bơ cứng mang tên Butter Brickle.^[16] Bên cạnh Butter Brickle ra,^[17] công ty này còn xuất xưởng thêm những loại kẹo khác như Walnut Crush,^[18] Blue Seal Nougat, Smooth Sailin’,^[19] Royal Brazils và Big Bogie^[20] (sau đổi thành Big Nougat),^[21] và kem lạnh.^[14] Các hãng làm kem hiện đang bày bán loại kem vị Butter Brickle và cái tên này vẫn còn sử dụng theo giấy phép được cấp.^{[22][23][24][25][26]}

Ảnh hưởng văn hóa

Trong chương trình truyền hình Two and a Half Men, Rose đã đề nghị Charlie mang cho cô ấy một ít kem Butter Brickle.^[27][28]

Tham khảo

1. All documents for Registration Number 0242231 as a PDF^{[liên kết hỏng]}
2. All documents for Serial Number 71536072 as a PDF^{[liên kết hỏng]}
3. All documents for Registration Number 0242231 as a PDF^{[liên kết hỏng]}
4. Grace, Rachel P. (2 tháng 11 năm 2015). “The Best Ice Cream Parlor Ever, According To Me”. Omaha Food: Bigger Than Beef. Arcadia Publishing. tr. 90–92. ISBN 9781625855688. Truy cập ngày 25 tháng 7 năm 2017 – qua Google Books. However, try as I might, I ran into some dead ends tracking down the exact story from anyone still alive today.
5. Lou, Mary (2 tháng 12 năm 2018). “For generations of Bluffs kids, Arthur Dempsey was the 'sugar stick man' : History We Live In”. Council Bluffs, Iowa: The Daily Nonpareil. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020.
6. “Fenn Brothers Inc 1959 Butter Brickle Promotion Ice Cream Vintage Ad”. eBlueJay. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020.
7. “'Bringing back an icon': $75 million plan to revive Blackstone Hotel, a former hangout for Gold Coast elite | Money”. omaha.com. 5 tháng 7 năm 2018. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020.
8. Kool, Terrance J. “The Blackstone Hotel”. Omaha Public Schools. Bản gốc lưu trữ ngày 23 tháng 11 năm 2001. Truy cập ngày 3 tháng 4 năm 2020.
9. “LEO A DALY picked to renovate iconic Blackstone Hotel in Omaha”. www.leoadaly.com. 19 tháng 2 năm 2018. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020.
10. “What is Butter Brickle Ice Cream? Everything You Want to Know About the Classic Flavor”. Braum's. 5 tháng 2 năm 2018. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020.
11. McKee, Jim (20 tháng 3 năm 2011). “Omaha's rich, the Blackstone and the Reuben sandwich”. Lincoln Journal Star. Truy cập ngày 25 tháng 7 năm 2017.
12. Nebraska 150 History Moments Blackstone Hotel
13. ^ “Ice Cream Field, Volume 74. I.C.F. Publishing Company, 1959”. 29 tháng 10 năm 2019. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020 – qua Google Books. established in 1898 ... “Butter Brickle,” which leads a dual life as a chocolate-coated candy bar and... Page 56.
14. ^ “Looking Back: Fenn's sweet success lasted 73 years”. Argus Leader. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020.
15. “FENN'S BUTTER BRICKLE ENGLISH TOFFEE CHOCOLATE COVERED Trademark - Registration Number 0668158 - Serial Number 71696525”. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020 – qua Justia Trademarks.
16. Fenn's Remembered - Revisited (Minnehaha County Historical Society)^{[liên kết hỏng]}
17. “1950s Butter Brickle – Candy Wrapper Archive”. Candywrapperarchive.com. 17 tháng 4 năm 2010. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020.
18. “Walnut Crush Candy Bars”. Inthe70s.com. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020.
19. “Fenns Ice Cream | Anderson Family History”. Andersonfamilyhistory.wordpress.com. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020.
20. “Big Bogie - 2pck Set #1”. Case-hobbies.de. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020.
21. “Fenn's Products”. FennsRemembered.org. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020.
22. “Butter Brickle”. blueribbonclassics.com. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020.
23. “Premium Butter Brickle”. Braum's. 20 tháng 4 năm 2018. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020.
24. “Butter Brickle - Menu - Marianne's Ice Cream - Santa Cruz”. Yelp.com. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020.
25. “Gifford's Golden Road Butter Brickle Ice Cream (32 fl oz)”. Instacart. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020.
26. Butter Brickle - Nutrition Facts - Bruster's Ice Cream. Bridgewater, PA
27. “Most Popular Butter Brickle Ice Cream Movies and TV Shows”. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020 – qua IMDb.
28. “Lookin' for Japanese Subs”. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2020 – qua IMDb.

Liên kết ngoài

• Fenn's (thương hiệu)
• Fenn's Butter Brickle English Toffee Chocolate Covered (thương hiệu)
• "Anderson displays some of the memorabilia from his father's days working at Fenn Bros" Argus Leader, Sioux Falls, Nam Dakota, Thứ 4, ngày 18 tháng 6 năm 2014; Trang C1