Thanh kem boba

Thanh kem boba

Kem được trộn thêm boba
Loại	Món tráng miệng
Thành phần chính	Bột sắn dạng viên, kem
Nấu ăn: Thanh kem boba

Thanh kem boba là loại thực phẩm đông lạnh thường được ăn dưới dạng món tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ. Đây là thanh kem với những miếng boba trong suốt. Loại kem này thường được làm từ sữa và kem lạnh, và có thể thêm thắt hương vị với các thành phần khác, chẳng hạn như trà xanh, trà Thái, v.v... Ý tưởng về loại kem này bắt nguồn từ trà trân châu của Đài Loan.^[1] Boba được làm từ tinh bột sắn sẽ trở nên sền sệt khi nấu chín, nhờ vào sự kết hợp của cả độ béo của kem và độ dai của boba. Thanh kem này nên được giữ đông và rã đông một chút trước khi ăn.^[2][3]

Tham khảo

1. “Can It Be?! A Boba Milk Tea Icecream Bar!!”. Come On Ilene. Bản gốc lưu trữ ngày 11 tháng 6 năm 2015. Truy cập ngày 10 tháng 6 năm 2015.
2. “Wackiest Food in San Diego - SD Entertainer Magazine”. Sdentertainer.com. Truy cập ngày 7 tháng 7 năm 2017.
3. Shyong, Frank. “From wonton nachos to boba tea in IV-drip bags, 626 Night Market continues to evolve in its sixth year”. Latimes.com. Truy cập ngày 7 tháng 7 năm 2017.