Pie à la Mode

Pie à la Mode

Apple Pie à la Mode
Loại	Pie
Bữa	Món tráng miệng
Xuất xứ	Mỹ
Vùng hoặc bang	Minnesota
Sáng tạo bởi	John Gieriet của Khách sạn La Perl
Thành phần chính	Pie, kem lạnh
Nấu ăn: Pie à la Mode

Pie à la Mode (nghĩa đen là "pie theo mốt hiện tại"/"pie đúng mốt")^[1] là loại bánh pie ăn kèm với kem. Cụm từ ẩm thực Pháp à la mode được dùng trong tên gọi của món tráng miệng Mỹ này còn bắt gặp trong các món ăn khác như boeuf à la mode (bò à la mode).

Pie à la Mode được cho là đã được phát minh tại Khách sạn Cambridge ở Cambridge, Quận Washington, New York vào thập niên 1890 .^[2]

Tham khảo

1. The Oxford Companion to Sugar and Sweets, ed. Darra Goldstein, Oxford University Press, 2015, p. 1
2. Linda Stradley (2004). “History of Apple Pie”. What's cooking America?. Truy cập ngày 28 tháng 7 năm 2009.