Kem xoài

Kem xoài

Sorbetes xoài từ Cebu
Tên khác	Sorbetes xoài, kem mangga, manggang sorbetes
Loại	Kem lạnh
Xuất xứ	Philippines
Nhiệt độ dùng	Đông lạnh
Nấu ăn: Kem xoài

Kem xoài, còn gọi là sorbetes xoài,^[1] là một loại hương vị kem Philippines được chế biến bằng cách sử dụng xoài Philippines chín nghiền thành bột hoặc xay nhuyễn. Đây là một trong những hương vị phổ biến nhất của món kem sorbetes truyền thống, do có rất nhiều xoài ở quần đảo này.^{[2][3][4][5][6][7]}

Hương vị này cũng đã được chuyển thể thành kem thương mại thông thường ở Philippines, bao gồm Magnolia (không liên kết với thương hiệu Magnolia của Mỹ) và Selecta,^[8] và đã lan rộng ra các quốc gia khác.^[9][10]

Xem thêm

• Kem phô mai
• Kem khoai mỡ tím

Tham khảo

1. Solomon, Charmaine. “Mangang sorbetes”. Cooked. Bản gốc lưu trữ ngày 2 tháng 1 năm 2022. Truy cập ngày 17 tháng 7 năm 2021.
2. Zhang, Megan (ngày 5 tháng 2 năm 2021). “Ube: The Filipino tuber taking over the world”. BBC Travel. Truy cập ngày 17 tháng 7 năm 2021.
3. Tesorio, Jofelle P. (ngày 8 tháng 5 năm 2019). “First Filipino ice cream brand gaining ground in Europe”. ABS-CBN News. Truy cập ngày 17 tháng 7 năm 2021.
4. “Keso Ice Cream”. Atlas Obscura. Truy cập ngày 17 tháng 7 năm 2021.
5. “Sorbetes”. About Filipino Food. Truy cập ngày 17 tháng 7 năm 2021.
6. “Ice Cream Flavors of the Philippines”. Philippine Traveler. Truy cập ngày 17 tháng 7 năm 2021.
7. Enriquez, RG (ngày 1 tháng 6 năm 2012). “Mango Ice Cream & Red Bean Popsicle”. Astig Vegan. Truy cập ngày 17 tháng 7 năm 2021.
8. “Sorbetes”. Tagalog Lang. Truy cập ngày 17 tháng 7 năm 2021.
9. Noche, Celeste (ngày 18 tháng 8 năm 2016). “12 Filipino Desserts You Need to Know About (& Try!)”. Food52. Truy cập ngày 17 tháng 7 năm 2021.
10. Jieying, Yip (ngày 30 tháng 7 năm 2019). “Here's A Sneak Peek At Filipino Mango Soft-Serve Ice Cream Chain Maxi Mango's S'pore Outlet”. Today. Truy cập ngày 17 tháng 7 năm 2021.

Bản mẫu:Ẩm thực Philippines