Leche merengada

Cây kem ốc quế leche merengada.

Leche merengadađồ uống đặc trưng của Tây Ban Nha.[1][2] Thành phần bao gồm sữalòng trắng, làm ngọt bằng đường và có hương quế.[3] Leche merengada thường uống cực lạnh, do đó một phần đồ uống được đông lạnh một phần với kết cấu tương tự như tuyết. Đây là thức uống tiêu chuẩn được cung cấp tại các tiệm kem và quán horchaterías trên khắp các thành phố của Tây Ban Nha.

Đặc điểm[sửa | sửa mã nguồn]

Về mặt kỹ thuật, đồ uống này được coi là loại sữa lắc kèm theo trứng, làm ngọt bằng bất kỳ chất tạo ngọt nào (nhưng thường là đường). Để làm món này, những nguyên liệu sau được trộn vào sữa: lòng trắng trứng, đường, quế (dạng thanh hoặc bột), đôi khi là vỏ chanh và/hoặc vani.[3] Để có thêm hương vị, người ta thường sử dụng một lượng nhỏ muối. Hỗn hợp này thường được đánh bằng máy trộn điện (trước đây là đánh bằng tay), sau đó cho vào tủ đông để có kết cấu bán đông lạnh làm gợi nhớ đến tuyết.[2]

Đồ uống có thể được phục vụ theo nhiều cách khác nhau; ví dụ, một số đầu bếp thêm một vài giọt cà phê. Đặc điểm dinh dưỡng của nó thường được coi là món tráng miệng thưởng thức sau bữa ăn. Trong một số trường hợp nhất định, nó có thể được dùng làm món ăn nhẹ hoặc đơn giản là đồ uống phục hồi sức khỏe.

Xem thêm[sửa | sửa mã nguồn]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ leche. Lulu.com. tháng 7 năm 2007. ISBN 978-1-4303-2659-5.
  2. ^ a b Stanton, Edward F. (2002). Culture and customs of Spain. Greenwood Press. tr. 85. ISBN 0-313-31463-2.
  3. ^ a b Lebovitz, David; Hata, Lara (2007). Perfect Scoop: Ice Creams, Sorbets, Granitas, and Sweet Accompaniments. Ten Speed Press. tr. 135. ISBN 978-1-58008-808-4.Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả (liên kết)
Chúng tôi bán
Bài viết liên quan
Giải nghĩa 9 cổ ngữ dưới Vực Đá Sâu
Giải nghĩa 9 cổ ngữ dưới Vực Đá Sâu
Tìm hiểu những cổ ngữ được ẩn dấu dưới Vực Đá Sâu
Chiều cao của các nhân vật trong Tensei Shitara Slime Datta Ken
Chiều cao của các nhân vật trong Tensei Shitara Slime Datta Ken
Thực sự mà nói, Rimuru lẫn Millim đều là những nấm lùn chính hiệu, có điều trên anime lẫn manga nhiều khi không thể hiện được điều này.
Nguồn gốc Tết Đoan Ngọ
Nguồn gốc Tết Đoan Ngọ
Tết Đoan Ngọ còn gọi là Tết Đoan Đương, tổ chức vào ngày mồng 5 tháng 5 âm lịch hằng năm
Đại hiền triết Ratna Taisei: Tao Fa - Jigokuraku
Đại hiền triết Ratna Taisei: Tao Fa - Jigokuraku
Tao Fa (Đào Hoa Pháp, bính âm: Táo Huā) là một nhân vật phản diện chính của Thiên đường địa ngục: Jigokuraku. Cô ấy là thành viên của Lord Tensen và là người cai trị một phần của Kotaku, người có biệt danh là Đại hiền triết Ratna Ratna Taisei).