Natri hexametaphosphat

Natri hexametaphosphat[1]
Công thức cấu tạo của natri hexametaphosphat
Tên khác	Calgon S Natri thủy tinh muối Graham Hexanatri metaphosphat
Nhận dạng
Số CAS	10124-56-8
PubChem	24968
Số EINECS	233-343-1
MeSH	sodium+polymetaphosphate
Ảnh Jmol-3D	ảnh
SMILES	đầy đủ [Na]OP1(=O)OP(=O)(O[Na])OP(=O)(O[Na])OP(=O)(O[Na])OP(=O)(O[Na])OP(=O)(O[Na])O1
Thuộc tính
Công thức phân tử	Na 6P 6O 18
Khối lượng mol	611.7704 g mol^−1
Bề ngoài	tinh thể màu trắng
Mùi	không mùi
Khối lượng riêng	2.484 g/cm³
Điểm nóng chảy	628 °C (901 K; 1.162 °F)
Điểm sôi	1.500 °C (1.770 K; 2.730 °F)
Độ hòa tan trong nước	tan được
Độ hòa tan	không tan trong dung môi hữu cơ
Chiết suất (nD)	1.482
Các nguy hiểm
MSDS	hazard.com
Nguy hiểm chính	Gây kích ứng
Chỉ dẫn S	S24/25
LD50	3.053 g kg^−1
Các hợp chất liên quan
Anion khác	Natri phosphat Natri pyrophosphat Natri triphosphat
Hợp chất liên quan	Natri trimetaphosphat
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). N kiểm chứng (cái gì ^YN ?) Tham khảo hộp thông tin

Natri hexametaphosphat (SHMP) là hexame có công thức (NaPO₃)₆.^[2] Natri hexametaphosphat trong thương mại là hỗn hợp các metaphosphat trùng hợp, hexame là một trong số đó, và là chất được gán cho cái tên này. Natri polymetaphosphat mới là tên gọi chính xác hơn. Nó được điều chế bằng cách nấu chảy natri đihiđrophosphat, sau đó làm lạnh nhanh. SHMP thủy phân trong dung dịch nước, đặc biệt trong môi trường axit, tạo thành natri trimetaphosphat và natri phosphat.

Sử dụng

SHMP dùng làm phụ gia cô lập và có nhiều ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp, bao gồm làm phụ gia thực phẩm với số E là E452i. Natri cacbonat đôi khi được thêm vào SHMP để tăng pH lên 8.0-8.6, điều này giúp cho các sản phẩm SHMP được dùng trong việc làm mềm nước và tẩy rửa. Ngoài ra còn dùng làm chất khử keo tụ để phá hủy đất sét và các loại đất khác.

Một trong những ứng dụng ít được biết tới hơn của natri hexametaphosphat là làm chất giải keo tụ trong sản xuất gốm terra sigillata, một kĩ thuật làm gốm sử dụng nước áo ít và mịn. Natri hexametaphosphat hay các chất giải keo tụ khác cho phép các hạt gốm của lớp nước áo thông thường tiếp tục lơ lửng trong khoảng thời gian dài hơn; sau 24 giờ hoặc hơn, lớp nước áo tách lớp với các hạt lớn hơn chìm xuống dưới, các hạt nhỏ mịn hơn có thể được dẫn ra ngoài và giúp bề mặt gốm trở nên đẹp mịn hơn. Nó còn dùng làm chất giải keo tụ cho Phương pháp kiểm tra tiêu chuẩn cho phân tích cỡ hạt đất ASTM D422 - 63(2007).

Gần đây nó được dùng làm thành phần hoạt động trong nhãn hàng kem đánh răng Crest thân thiện với sức khỏe với mục đích ngừa bựa răng và chống làm ố màu răng.^[3]

Trong thực phẩm

Siro phong nhân tạo, sữa lon, bột và nến phô mai, phô mai giả, sữa đánh tơi, lòng trắng trứng đóng gói, thịt bò nướng, cá fillet, thạch trái cây, đồ ngọt đông lạnh, dầu giấm, cá trích, ngũ cốc ăn sáng, kem tươi, bia, nước giải khát đóng chai, v.v...^[4]

Chú thích

1. Merck Index, 12th Edition, Sodium polymetaphosphate, 8814
2. Van Wazer, John R. Phosphorus and its compounds. New York: Interscience Publishers (1958)
3. "Crest Pro Health". Bản gốc lưu trữ ngày 19 tháng 11 năm 2012. Truy cập ngày 9 tháng 2 năm 2015.
4. "Ingredient Results". Bản gốc lưu trữ ngày 27 tháng 7 năm 2020. Truy cập ngày 9 tháng 2 năm 2015.

Liên kết ngoài

• Occupational Health and Safety Agency for Healthcare in British Columbia
• Use of phosphates (including sodium hexametaphosphate) in industry Lưu trữ ngày 18 tháng 5 năm 2013 tại Wayback Machine
• Material Safety Data Sheet Lưu trữ ngày 18 tháng 10 năm 2012 tại Wayback Machine